Kilka podstawowych, zdrowych zasad. Staraj się spożywać warzywa i owoce na surowo. Jeśli koniecznie musisz je ugotować – rób to krótko i używaj mało wody. Do gotowanych warzyw dodawaj niewielką ilość oliwy z oliwek lub oleju rzepakowego – to zwiększy przyswajalność witamin rozpuszczalnych w tłuszczu. Zapomnij o patelni! Nie smaż! Mięso, drób i ryby gotuj w wodzie, na parze, w specjalnym naczyniu do gotowania bez wody, soli i tłuszczu, piecz w foli aluminiowej, rękawie foliowym, pergaminie, naczyniu żaroodpornym lub duś. Do obróbki termicznej używaj tylko oliwy z oliwek lub oleju rzepakowego. Zamiast wędlin, kładź na kanapki plasterki gotowanego lub pieczonego mięsa. Pamiętaj bowiem, że wędliny zawierają dużo soli. Spróbuj zastąpić sól ziołowymi przyprawami.
Uwaga! Powyższa porada jest jedynie sugestią i nie może zastąpić wizyty u specjalisty. Pamiętaj, że w przypadku problemów ze zdrowiem należy bezwzględnie skonsultować się z lekarzem!
