Spis treści:
WIDEO…
Pigwa - właściwości lecznicze
Pigwa (łac. Cydonia oblonga) jest liściastą rośliną ozdobną i leczniczą z rodziny różowatych (łac. Rosaceae). Występuje w formie drzewa lub krzewu, które wydają twarde jasnożółte cierpkie w smaku owoce o kształcie jabłka lub gruszki. Niedojrzały owoc pigwy jest zielony, a późną jesienią zmienia kolor na żółty. Owoce pigwy rzadko je się na surowo. Najczęściej są produkowane z nich dżemy, wina, pasty, syropy lub nalewki.
Pigwa jest cenioną rośliną leczniczą, której poświęcono wiele badań. Jest bogata w fenole, flawonoidy, garbniki, terpenoidy, kwasy organiczne i glikozydy. Zawiera witaminę C i składniki mineralne, takie jak fosfor, wapń, sód i potas.
Korzystne dla zdrowia właściwości pigwy, są wykorzystywane przy takich schorzeniach jak:
- cukrzyca,
- zapalenie wątroby,
- wrzody żołądka,
- biegunki i zaparcia,
- infekcje dróg moczowych,
- infekcje dróg oddechowych.
W tradycyjnej medycynie znajdują zastosowanie różne części rośliny: liście, korzenie, owoce i nasiona, które wyróżniają się nieco innymi właściwościami.
Przykładowo odwar z liści pigwy jest wykorzystywany na nerwy, bezsenność, kaszel, biegunkę czy gorączkę. Nasiona pigwy są pomocne na problemy żołądkowe, biegunki i zaparcia, a wydzielane przez nie substancje śluzowe przyspieszają leczenie ran.
Owoce pigwy są stosowane przy cukrzycy, chorobach układu moczowego, chorobach dróg oddechowych i wrzodach. Dowiedziono, że ich regularne spożywanie wpływa na zmniejszenie ryzyka chorób serca i nowotworów, a także hamuje procesy starzenia się, co wynika z silnych właściwości przeciwutleniających.
Czy surowa pigwa jest trująca?
Surowa pigwa nie jest trująca i jest jadalna. Uważana jest za roślinę bezpieczną dla zdrowia, jednak nasiona pigwy zawierają toksyczne nitryle, które przekształcają się w żołądku pod wpływem działania enzymów lub kwasu żołądkowego w cyjanowodór. Jest to trujący gaz. Naukowcy uspokajają jednak, że trzeba byłoby zjeść bardzo dużo pestek pigwy, aby doszło do zatrucia. Tymczasem nasiona pigwy są stosowane tradycyjnie do leczenia biegunek i zaparć. Miąższ i skórka owoców pigwy mogą być jedzone na surowo i nie powodują zatruć.
Potencjalnie zjedzenie zbyt dużej ilości pestek pigwy mogłoby powodować zatrucie. Możliwe objawy to:
- nudności,
- wymioty,
- bóle głowy,
- skurcze brzucha,
- zawroty głowy,
- osłabienie,
- w skrajnych przypadkach: drgawki, trudności w oddychaniu, niewydolność krążenia, niewydolność oddechowa.
Warto wspomnieć, że literatura medyczna zna przypadki silnych reakcji uczuleniowych na pigwę. U osób z alergią na pigwę może pojawić się również wysypka kontaktowa po dotykaniu jej owoców, która w razie wystąpienia powinna nas odwieźć od zjedzenia.
Jak spożywać pigwę?
Przede wszystkim roślinę stosuje się w kuchni do przyrządzania różnorodnych, zazwyczaj słodkich przetworów. Owoce pigwy możesz wykorzystać do zrobienia:
Z punktu widzenia zdrowia najlepiej używać owoców nieobranych, bo w skórce znajduje się więcej cennych składników, niż w miąższu. Pigwa może mieć owoce w kształcie jabłka lub gruszki, ale to te drugie będą mniej cierpkie i twarde.
M.U. Ashraf i inni, Cydonia oblonga M., A Medicinal Plant Rich in Phytonutrients for Pharmaceuticals, doi: 10.3389/fphar.2016.00163,
M. Alvarez-Mon i inni, Allergy to quince, doi: 10.1016/j.aller.2013.07.003.
Czytaj także:
Trujące pestki czereśni? Sprawdź, jak można wykorzystać pestki z czereśni z korzyścią dla zdrowia
Czy pestki głogu są trujące? Uważaj, zanim sięgniesz po jego owoce
Czy pestki dzikiej róży są trujące?
Czy aronia jest trująca? Oto, na co musisz uważać
