Wieczny głód czasu
Dzwoni budzik. Znów jesteś spóźniona. Szybki prysznic i makijaż. Garderobę przezornie przygotowałaś poprzedniego wieczora. Sprawdzasz w pośpiechu czy masz przy sobie codzienny niezbędnik: telefon – jest, kalendarz – jest, klucze – są, pusty żołądek – również! Wybiegasz z domu marząc od wyjścia o szybkim powrocie. To dlatego, że dla dodatkowej minuty snu po raz kolejny poświęciłaś poranne śniadanie, które jest motorem do działania. Brak ci sił witalnych i motywacji, jesteś lekko senna i apatyczna. Ratujesz się kupioną po drodze do pracy kawą, batonem lub słodką bułką w nadziei na ekspresowy zastrzyk energii. Błąd!Zdrowy nawyk – śniadanie o poranku
Już nasze prababki mówimy: Śniadanie jedz jak król, obiad jak książę a kolację jak żebrak. Nawet jeśli nie masz czasu na poranną ucztę, zadbaj by było one w pełni wartościowe. Najlepiej zacząć dzień od porcji węglowodanów, które znajdziesz np. w płatkach owsianych. Można je przygotować z jogurtem mleku z równie energetycznymi dodatkami jak orzechy, nasiona dyni lub słonecznika, świeżymi lub suszonymi owocami.Podstawą konstruowania zdrowych, zbilansowanych posiłków jest dbanie o ich pełnowartościowość. Oznacza to, że nie powinno zabraknąć w nich źródła wysokiej jakości biologicznej białka, źródła węglowodanów złożonych i warzyw lub owoców. Nawet jeżeli zaspaliśmy możemy w prosty sposób uratować sytuację zabierając ze sobą w drogę owsiankę, źródło białka mlecznego, przetarte warzywa i pieczywo, które łatwo schrupać nawet na przystanku.
– radzi dietetyk Karolina Jaworska z poradni SekretyDiety.pl
Oto nasz propozycja śniadania dla osoby, która zaspała:
- Activia owsianka klasyczna 180g (opakowanie) 151kcal
- sok wielowarzywny - 500ml (opakowanie, 2 szklanki) 120kcal
- pełnoziarniste pieczywo chrupkie 48g (3 kromki) 150kcal
Zdrowe śniadanie de lux
W korporacyjnym świecie, rodzinnym chaosie czy studenckim żywieniowym miszmaszu znajdź czas i miejsce na królewskie śniadanie. Zacznij weekend od zdrowego porannego rytuału. Równie ważna co zawartość talerza, jest cała oprawa posiłku i atmosfera przy stole. Biały obrus, kwiaty w wazonie, ulubiona zastawa, śmiechy dzieci lub chwila ciszy i poranna lektura gazety. Jedź spokojnie, delektuj się i beztrosko przeciągaj ten czas. Pośpiech podczas jedzenia to gwarantowane problemy z trawieniem w przyszłości. Pozwól sobie na więcej dodając do owsianki niecodzienne składniki jak np. wiórki gorzkiej czekolady, orzechy makadamia lub migdały. Zamiast kawy przygotuj smoothies ze świeżych owoców.Popuśćmy wodze wyobraźni – oto propozycja śniadania de lux:
- Zacznij od tatara z łososia wędzonego podanego w awokado, grzanki z czosnkiem, lekka sałatka, owsianka
- awokado 70g (pół sztuki) 100 kcal
- łosoś wędzony 50g (2 plastry) 100kcal
- oliwki zielone 5g (2 sztuki) 7 kcal
- kapary 5g (kilka sztuk) 7 kcal
- cebula 20g (plasterek) 6 kcal
- cytryna 14 g (plasterek) 5 kcal
- bułka grahamka 60g (1 sztuka) 150 kcal
- czosnek 6g (1 ząbek) 6 kcal
Bułkę przekrajamy na pół, ząbek czosnku lekko zgniatamy, nacieramy nim bułkę. Podpiekamy w piekarniku. Podajemy z sałatą:
- mieszanka sałat (rukola, roszponka, sałata masłowa) 100g (duży talerzyk) 14kcal
- koperek 10 (kilka piórek) 3 kcal
- pomidorki koktajlowe 50g (kilka sztuk) 8 kcal
- cebula 60g (3 plasterki) 18 kcal
- oliwa 2g (kilka kropli) 15 kcal
- cytryna 14 g (plasterek) 5 kcal
Sałatę rwiemy, mieszamy z pokrojonymi pomidorami, koperkiem, doprawiamy sokiem z cytryny i oliwą. Do tego coś pożywnego:
- owsianka klasyczna 180 (opakowanie) 151kcal
Takie śniadanie to gwarancja dobrego humoru na cały dzień.
Uwaga! Powyższa porada jest jedynie sugestią i nie może zastąpić wizyty u specjalisty. Pamiętaj, że w przypadku problemów ze zdrowiem należy bezwzględnie skonsultować się z lekarzem!
