Jakich produktów unikać przygotowując posiłki dla dzieci?

Ważnym jest, aby edukować dziecko od najmłodszych lat, tak by poza zasięgiem troskliwego rodzica, uchronić podopiecznego przed sięgnięciem po niezdrowy produkt spożywczy np. w szkole, w sklepiku szkolnym.
Jak dużo jest pracy przed rodzicami potwierdza fakt, iż co piąte dziecko w Polsce ma nadwagę lub jest otyłe. Przeciętna racja pokarmowa naszych pociech jest słodka, tłusta i bogata w białko, głównie zwierzęce, co wynika z niekontrolowanego przez rodziców spożycia mięsa i przetworów mięsnych, słodkich soków owocowych i warzywnych , napojów gazowanych słodkich, chipsów, batoników, frytek czy żywności typu fast food.
Zobacz także: Jak żywić przedszkolaków?
Aby nie narażać dziecka na zbędne kilogramy, które niezwykle łatwo nabyć, a traci się je latami pracy nad sobą, należy unikać produktów o wysokiej energetyczności a niskiej wartości odżywczej. Po prostu wiemy, co jemy. W żywności wysoko przetworzonej tego nie wiemy.
Podsumowując, niewskazane w diecie kształtującego się młodego organizmu jest zawartość:

- żywności typu fast food i wysokoenergetycznych przekąsek (hamburgery, hot dogi, frytki, chipsy, chrupki),
- słodkich soków owocowych i warzywnych,
- słodzonych napojów gazowanych typu cola,
- tłustego mięsa i jego przetworów,
- nadmiaru tłuszczów zwierzęcych typu smalec, masło,
- żywności wysoko przetworzonej obfitej w fosfor np. słodkie zbożowe płatki śniadaniowe, wędliny, napoje gazowane,
- nadmiaru soli i cukru w wyniku dosalania i dosładzania potraw.
Racjonalne żywienie dzieci młodszych i starszych, zbilansowane w energię i makroelementy, witaminy i składniki mineralne pozwoli zapobiec:

• niedożywieniu (wynikającemu z długotrwałych niedoborów składników odżywczych),
• niedowagi,
• przekarmieniu i otyłości,
• zaburzeniu mineralizacji kośćca,
• obniżeniu odporności organizmu,
• opóźnieniu wzrastania i rozwoju psychicznego,
• osłabieniu funkcji poznawczych.

Zobacz także: Jak walczyć z otyłością u dziewcząt w wieku dojrzewania?