Ciemne pieczywo chroni przed rakiem - dowodzą naukowcy!
Produkty z pełnego przemiału, takie jak ciemny chleb, chronią m.in. przed rakiem, cukrzycą, zawałem serca i udarem mózgu!
Zgodnie z informacjami opublikowanymi niedawno w „British Medical Journal” produkty z pełnego przemiału (do których zaliczamy ciemne pieczywo) mają wiele zalet:
- przedłużają życie,
- chronią przed zawałem serca i udarem mózgu,
- zmniejszają ryzyko zachorowania na raka,
- chronią przed infekcjami, cukrzycą i chorobami układu oddechowego.
Badania mają jednak dwie luki: po pierwsze nie wiadomo, czy ilość spożywanych produktów z pełnego przemiału wpływa na zdrowie, a po drugie - czy na zdrowie pacjentów biorących udział w eksperymencie korzystnie wpływała tylko dieta, czy może także ich ogólny tryb życia (aktywności fizyczne, nałogi i inne).
Naukowcy odkryli przy tym, że już 90 g takich produktów dziennie sprawia, że ryzyko chorób krążenia, w tym zawał serca i udar mózgu, spada aż o 22%, a ryzyko zachorowania na nowotwór - o 15%.
Wniosek? Sięgajmy po produkty z pełnego przemiału, czyli produkty zbożowe. Mogą to być pieczywo razowe, pełnoziarniste makarony czy kasze, które powinny stanowić podstawę każdej zdrowej diety.