Co to są przytarczyce?
Przytarczyce to niewielkie gruczoły położone na tylnej powierzchni obydwu płatów tarczycy. Odpowiadają za produkcję parathormonu – hormonu regulującego gospodarkę wapnia w organizmie; zaburzenia tej gospodarki dodatnio korelują ze zmianami stężenia wapnia we krwi.
Kiedy przytarczyce są niedoczynne (hipoparatyreoidyzm), chory może być nerwowy, mieć depresję, arytmię serca, duszność napadową. Może również uskarżać się na bóle głowy, drętwienie i mrowienie kończyn.
W przypadku nadczynności (hiperparatyreoidyzm) u chorego może wystąpić:
- obniżenie napięcia mięśniowego, co wiąże się z dużym osłabieniem,
- szybka utrata masy ciała (w związku ze zniwelowanym łaknieniem),
- wzmożone pragnienie,
- odwapnienie kości z towarzyszącym bólem,
- zaparcia,
- choroby żołądka i dwunastnicy,
- wymioty.
Jaką dietę stosować w przypadku niedoczynności przytarczyc?
Leczenie niedoczynności przytarczyc obejmuje prawidłowo zbilansowaną dietę ukierunkowaną na dostarczenie wraz z pokarmem wapnia i witaminy D.
Gdzie szukać wapnia? Bogate źródła tego pierwiastka to:
- mleko, jogurty naturalne, kefiry, maślanki, mleko acidofilne,
- ryby drobnoościste (sardynki),
- nieoczyszczony owies, mleko z owsa, a także płatki owsiane (niebłyskawiczne),
- awokado,
- brokuł, rzepa, pietruszka, kapusta,
- pomarańcza, gruszka, morela,
- fasola,
- migdały (najlepiej blanszowane bez skórek lub płatki migdałowe),
- nasiona sezamu (najlepiej niełuszczonego),
- woda mineralna wzbogacana w wapń.
Zobacz także: Encyklopedia zdrowia – Nadczynność przytarczyc
Skąd czerpać witaminę D? Najwięcej jest jej w:
- rybach (łosoś, makrela, dorsz, sardynka, tuńczyk),
- tranie i olejach rybich,
- wątrobie,
- jajach.
Ponadto codzienna, umiarkowana ekspozycja na światło słoneczne, stymuluję syntezę tej witaminy przez organizm.
Co hamuje wchłanianie wapnia?
Należy pamiętać, że niektóre produkty hamują wchłanianie wapnia. Należą do nich:
- rabarbar,
- szczaw,
- szpinak,
- botwina,
- żurawina,
- śliwki,
- cukier spożywczy,
- pieczywo cukiernicze,
- produkty wysokoprzetworzone, np. paczkowane wędliny,
- sery żółte,
- gotowe sosy w proszku.
Osoby cierpiące na nadczynność przytarczyc powinny te produkty wyeliminować z diety.
Przepis ma koktajl bogaty w wapń
1 szklanka kefiru naturalnego, 2 dojrzałe gruszki drobno pokrojone, 1 łyżka sezamu, 1 łyżka płatków migdałowych, 1 łyżka płatków owsianych, 2 suszone morele pokrojone w paski. Wszystkie składniki dokładnie zmiksować.
Polecamy: Encyklopedia zdrowia – Rzekoma niedoczynność przytarczyc
Uwaga! Powyższa porada jest jedynie sugestią i nie może zastąpić wizyty u specjalisty. Pamiętaj, że w przypadku problemów ze zdrowiem należy bezwzględnie skonsultować się z lekarzem!
