7 produktów spożywczych wzmacniających odporność. Włącz je do diety i zapomnij o koronawirusie
Dieta ma główne znaczenie dla pracy układu odpornościowego, a kluczem jest urozmaicenie i regularność posiłków.
Nie łudźmy się, że łyknięcie suplementu czy jakiejkolwiek pastylki, której producenci obiecują nam poprawę odporności, załatwi sprawę.
Immunolodzy z Polskiej Akademii Nauk przestrzegają przed wiarą w taki cudowny środek. Według nich nie istnieją żadne leki, które mogłyby wzmocnić odporność człowieka i uchronić go przed zakażeniem.
Wszelkie preparaty witaminowe, mieszanki składników mineralnych i witamin, naturalne wyciągi roślinne i zwierzęce, a w szczególności preparaty homeopatyczne, które przedstawiane są jako wzmacniacze odporności, nie mają żadnego znaczenia dla rozwoju odporności przeciwzakaźnej.
Nie brakuje badań pokazujących za to, jak dieta wspiera naszą odporność na drobnoustroje, w tym wirusy. Powinna być urozmaicona, posiłki regularne, bogatsza w owoce i warzywa, do tego nienasycone kwasy tłuszczowe, probiotyki i prebiotyki niezbędne naszej florze jelitowej. Unikać powinniśmy za to nadmiaru cukru.
Obejrzyj galerię i przekonaj się, co powinno codziennie trafiać na twój talerz, jeśli chcesz mieć silną odporność.
Treść artykułu pierwotnie została opublikowana 21.12.2010 na zlecenie Edipresse.
1 z 7
Cynk na odporność przeciwko wirusom
Jak działa? 75% cynku w naszym ciele znajduje się w krwinkach czerwonych, jest też w mięśniach, kościach, włosach i skórze. Odpowiada za wiele procesów w organizmie. Badania dowodzą, że jego niedobór wiąże się z podatnością na rozwój infekcji i stanów zapalnych.
Na łamach naukowego pisma „Cell” badacze wskazali, że cynk jest „wabiony” do komórek odpornościowych, które jako pierwsze reagują na infekcję. Następnie pierwiastek kontroluje i nieco hamuje reakcję immunologiczną. Z kolei przy braku cynku dochodzi do nadmiernego stanu zapalnego. Największy deficyt pierwiastka występuje u ludzi starszych.
Tu go znajdziesz: mięso, mleko i jego przetwory, zboża, nasiona roślin strączkowych, jaja, warzywa i owoce, skorupiaki.
2 z 7
Probiotyki i prebiotyki - ważne dla odporności przeciwko wirusom
Jak działają? Probiotyki to dobre dla zdrowia bakterie, które zasiedlają organizm, zwłaszcza układ trawienny. A właśnie w naszych jelitach znajduje się 80% komórek układu odpornościowego! To tam przechodzą prawdziwe szkolenie, poznają wrogie komórki i zapamiętują, jak sobie z nimi poradzić. Aby ten proces przebiegał sprawnie, musimy mieć zdrową florę jelitową.
Ale jak każdy żywy organizm, również probiotyki potrzebują jedzenia. I tu z pomocą przychodzą prebiotyki – związki, które odżywiają dobre bakterie.
Tu je znajdziesz: Probiotyki znajdziesz w kefirze, zsiadłym mleku i jogurcie, kiszonych ogórkach i kapuście. Najlepiej poznane prebiotyki to inulina i fruktooligosacharydy (FOS). Inulina jest w wielu owocach i warzywach, np. czosnku, cebuli, karczochach, cykorii, szparagach, ale też mniszku lekarskim. Fruktooligosacharydy znajdują się w pomidorach, bananach, a także miodzie.
Połączenie probiotyku z prebiotykiem (np. jogurtu z miodem) określa się mianem synbiotyku. Synbiotyczne połączenia na talerzu są bardzo zdrowe!
3 z 7
Niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe - konieczne dla odporności
Jak działają? Ich ilość w diecie powinna być zrównoważona. Niedobór objawia się wieloma problemami ze zdrowiem, m.in. podatnością na infekcje i stany zapalne. Do wielonienasyconych tłuszczów zaliczamy np. kwas linolowy, alfalinolenowy i dokozaheksaenowy.
Tu je znajdziesz: olej lniany, rzepakowy, ryby takie jak makrela, łosoś, śledź, tuńczyk.
4 z 7
Allicyna powinna gościć w naszym jadłospisie regularnie
Jak to działa? Allicyna to związek wiruso- i bakteriobójczy. W jednym z badań dowiedziono, że przyjmowanie suplementów czosnkowych zawierających allicynę zmniejszało ryzyko przeziębienia, będącego infekcją wirusową. Uczestnicy badania przyjmujący placebo mieli w określonym czasie ponad dwukrotnie więcej przeziębień niż przyjmujący allicynę.
Tu ją znajdziesz: czosnek, cebula.
5 z 7
Owoce i warzywa codziennie! Tak poprawisz odporność na wirusy
Jak działają? Bez nich nie ma mowy o silnej odporności. Owoce i warzywa mają błonnik oraz witaminy i składniki mineralne. Wiele z nich jest bogatych w związki wspierające odporność, jak witaminy D, C, E, cynk, selen, kwas foliowy czy żelazo. Dzięki zawartości błonnika wspierają pracę jelit, wzbogacając florę bakteryjną, a tym samym wpływają korzystnie na odporność.
6 z 7
Gdy za mało pijesz, łatwiej ulegasz infekcjom wirusowym
Jak to działa? Niedobór płynów w orgazmie skutkuje szeregiem problemów zdrowotnych, może objawiać się bólem głowy, suchością skóry, pogorszeniem koncentracji, zmęczeniem i … podatnością na infekcje wirusowe. Jak woda może poprawiać odporność? To proste. Tylko przy odpowiedniej podaży płynów do wszystkich komórek naszego ciała mają szanse dotrzeć związki odżywcze i tlen, sprawniej działa również układ krwionośny. Dzięki temu organizm, także układ odpornościowy, po prostu lepiej pracuje. Wyczerpanie organizmu spowodowane odwodnieniem osłabia barierę odpornościową.
Tu ją znajdziesz: pij wodę mineralną niegazowaną, unikaj wód smakowych, gdyż te zawierają często dodatkowy cukier. A nadmiar cukru może sprzyjać stanom zapalnym i osłabieniu odporności. Dorosły człowiek powinien wypijać co najmniej 1,5 l wody dziennie.
7 z 7
Mleko mamy - najmłodsi też potrzebują specjalnej ochrony przeciwwirusowej
Jak działa? Pokarmu mamy nie można pominąć, jeśli mowa o jedzeniu na odporność. Niemowlęta także wymagają ochrony przed wirusami.
To, co najlepsze, znajdą w mleku mamy: bakteriobójcze enzymy, przeciwciała do walki z drobnoustrojami, składniki mineralne, witaminy wspomagające odporność (np. A, D i C, kwas foliowy), tłuszcze nienasycone oraz glikoproteiny, które odżywiają korzystne bakterie flory jelitowej (której skład ma kluczowe znaczenie dla odporności u dzieci i dorosłych). Wszystko czego maluch potrzebuje!