Skaza białkowa fot. Adobe Stock

Skaza białkowa - objawy u dzieci i niemowląt

Skaza białkowa jest alergią pokarmową występującą u dzieci. Jest to uczulenie przede wszystkim na mleko krowie. Czasami również nieprawidłowa reakcja może się pojawić w związku ze spożyciem: jajek, kakao, cytrusów, niektórych gatunków mięsa.
/ 10.07.2020 12:37
Skaza białkowa fot. Adobe Stock

Rodzice niemowląt i dzieci coraz częściej doszukują się u nich skazy białkowej, czyli uczulenia na mleko. Konieczne jest rozpoznanie skazy przez lekarza, wprowadzenie diety i pielęgnacji.

Objawy skazy białkowej

Skaza białkowa bardzo często objawia się u dzieci zmianami skórnymi. Często pierwszym objawem są pojawiające się na twarzy dziecka, czerwone krostki. Zmiany mogą się również występować na szyi i ramionach. Krosty powodują swędzenie, dziecko drapie się, jest drażliwe i niespokojne.

Inne objawy skazy białkowej:

  • nieżyt nosa,
  • kichanie,
  • świszczący oddech,
  • przewlekły kaszel,
  • obrzęk naczynioruchowy,
  • obrzęk warg,
  • rumień,
  • objawy żołądkowo-jelitowe,
  • śluzowe biegunki bądź zaparcia,
  • nitki krwi w stolcu,
  • bolesne kolki niemowlęce,
  • wstrząs anafilaktyczny.

Skaza białkowa - przyczyny

Na wystąpienie skazy białkowej narażone są szczególnie dzieci, których rodzice lub rodzeństwo mają chorobę atopową (astmę oskrzelową, alergiczne zapalenie spojówek, atopowe zapalenie skóry, alergiczny sezonowy nieżyt nosa, całoroczny nieżyt nosa lub alergię pokarmową).

Niektóre dzieci mają większe predyspozycje do skazy białkowej, ale nie oznacza to, że w „niealergicznej” rodzinie nie pojawi się problem skazy białkowej u niemowlaka. 

Skaza białkowa a nietolerancja pokarmowa

Alergia pokarmowa jest nieprawidłową reakcją układu immunologicznego na pokarm. Objawy pojawiają się zazwyczaj już po kilku minutach lub nawet sekundach od spożycia posiłku. Niepokojące oznaki uczulenia to:

  • zmiany skórne,
  • swędzenie,
  • kichanie,
  • obrzęk języka lub warg,
  • kaszel,
  • trudności w oddychaniu.

Taka reakcja występuje już po spożyciu minimalnej ilości alergenu. Nietolerancja pokarmowa może wynikać z braku w organizmie enzymu rozkładającego daną substancję. Objawy występują kilka godzin lub nawet dni od spożycia pokarmu. Mogą pojawić się: bóle brzucha, biegunka, wymioty wzdęcia. Czasami pojawiają się objawy skórne.

Osoba z defektem enzymatycznym nie będzie miała znacznych objawów po spożyciu niewielkiej ilości nietolerowanego produktu. Nietolerancja mleka może być spowodowana zarówno przez niedobory enzymatyczne (niedobór laktazy), jak i przez uczulenie na białka mleka. Niedobór laktazy występuje jednak częściej.

Leczenie skazy białkowej

U dzieci, które są uczulone na mleko krowie, należy całkowicie wyeliminować je z diety. Często trzeba również zrezygnować ze wszystkich przetworów mlecznych, m.in.: jogurtów, twarożków, śmietany, maślanki, kefirów, masła oraz wszelkich serów. Zaleca się unikania również mleka zwierząt innego gatunku (mleko kozie, owcze).

Dieta u dzieci nie jest prosta, ponieważ należy dbać o to, aby z jedzeniem dostarczać im wszystkich potrzebnych do wzrostu i rozwoju składników.

Przy skazie białkowej poleca się spożywanie: 

  • warzyw i owoców,
  • mięsa (zwłaszcza drobiowego i króliczego),
  • wędlin,
  • pieczywa,
  • kasz.

Jeśli skaza białkowa wystąpiła u niemowlęcia, dietę eliminacyjną należy zastosować u matki. Gdy dziecko jest karmione sztucznie, zlecane są preparaty o zmniejszonej alergogenności - hydrolizaty o znacznym stopniu hydrolizy białka lub mieszanki elementarne.

Odpowiednia dieta pozwala łagodzić objawy skazy białkowej. Alergia pokarmowa u dzieci może ustąpić (najczęściej ok. 2. roku życia). Często więc dzieci w wieku szkolnym, mogą już spożywać do tej pory zabronione produkty.

Treść artykułu została pierwotnie opublikowana 31.05.2011.

Dowiedz się więcej o nietolerancjach pokarmowych:
7 nietolerancji pokarmowych, które objawiają się bólem brzucha
Nietolerancja glukozy – ważny sygnał, który wysyła ci ciało
Co jeść przy nietolerancji laktozy? Czy warto kupować produkty bez laktozy?

Uwaga! Powyższa porada jest jedynie sugestią i nie może zastąpić wizyty u specjalisty. Pamiętaj, że w przypadku problemów ze zdrowiem należy bezwzględnie skonsultować się z lekarzem!