Spis treści:
- Nalewka z mniszka lekarskiego – na co pomaga?
- Nalewka z mniszka lekarskiego – prosty przepis
- Jak stosować nalewkę z mniszka lekarskiego?
- Wino z mniszka lekarskiego
- Nalewka z mniszka lekarskiego – przeciwwskazania
- Nalewka z mniszka lekarskiego – skutki uboczne
Nalewka z mniszka lekarskiego – na co pomaga?
Mniszek lekarski (łac. Taraxacum officinale) to powszechnie występująca kwitnąca wieloletnia roślina zielna z rodziny Asteracea. Światowa Organizacja Zdrowia zalicza go do roślin leczniczych, co oznacza, że może być wykorzystywany do produkcji leków. Mniszek lekarski ma udowodnione właściwości antyoksydacyjne, przeciwzapalne, moczopędne i żółciopędne. Wspiera działanie układu odpornościowego. Nalewka z mniszka lekarskiego posiada właściwości oczyszczające i wspomagające układ trawienny, w tym pracę wątroby. Działa żółciotwórczo i żółciopędnie, ponieważ zawiera substancje goryczkowe. Nalewkę można stosować przy zapaleniu gardła, jamy ustnej i w okresach osłabionej odporności.
Nalewka z mniszka lekarskiego jest polecana na:
- przeziębienie,
- problemy z drogami żółciowymi i kamicę żółciową,
- problemy z wątrobą i nerkami,
- dolegliwości trawienne: wzdęcia, zaparcia, bóle brzucha,
- zaburzenia apetytu,
- miażdżycę,
- wysoki poziom cholesterolu,
- wysoki poziom glukozy,
- otyłość,
- reumatyzm,
- anemię,
- choroby skóry: egzema, trądzik, ukąszenia, zakażenie.
Niektórzy uważają, że picie nalewki z mniszka lekarskiego podnosi również sprawność seksualną.
Nalewka z mniszka lekarskiego – prosty przepis
Nalewkę możesz przyrządzić z kwiatów lub korzeni mniszka lekarskiego. Oba surowce mają korzystne dla zdrowia właściwości i są chętnie wykorzystywane w ziołolecznictwie. Są dostępne gotowe nalewki zarówno z korzenia, jak i kwiatów mniszka. Poniżej znajdziesz dwa przepisy: na nalewkę z kwiatów oraz korzenia mniszka lekarskiego.
Nalewka z kwiatów mniszka lekarskiego
Aby przygotować nalewkę z kwiatów mniszka, trzeba wcześniej kwiatostany samodzielnie zebrać. Najlepiej robić to w maju, bo kwiaty są wtedy dojrzałe, a gorzki smak jest mniej wyczuwalny. Pamiętaj, aby nie pomylić mniszka z mleczem polnym — to łudząco podobne, lecz inne rośliny.
Składniki na nalewkę z mniszka lekarskiego (powstanie 1,5 l nalewki):
- ok. 200 kwiatów mniszka,
- 1 l spirytusu,
- 1 litr wody,
- 200 g płynnego miodu,
- 3 cytryny.
Przygotowanie nalewki z mniszka lekarskiego:
- Zebrane kwiaty mniszka lekarskiego rozłóż na słońcu na 2 godziny.
- Wysuszone kwiatostany wraz z pokrojonymi w plastry cytrynami (wcześniej sparzonymi) umieść w dużym słoju.
- Zalej całość spirytusem, zamknij słój i odstaw w ciemne miejsce na tydzień, np. do szafki w kuchni.
- Po tygodniu przecedź zawartość słoja do innego dużego słoja, aby uzyskać sam płyn.
- Rozpuść miód w lekko podgrzanej wodzie, a następnie dodaj do słoja. Całość zakręć i odstaw na 4 tygodnie w ciemne i chłodne miejsce.
- Po miesiącu przecedź wyklarowany płyn przez sito z gazą (na dole będzie widoczny osad), a następnie rozlej do mniejszych butelek.
- Gotową nalewkę z mniszka lekarskiego przechowuj w chłodnym i ciemnym miejscu.
fot. Nalewka kwiatów mniszka lekarskiego / Adobe Stock, chamillew
Nalewka z korzenia mniszka lekarskiego
Najlepszy czas na zbiór korzeni mniszka to jesień (październik lub listopad). Oczyść i wyszoruj dokładnie korzenie przed przystąpieniem do przygotowania nalewki. Pozostaw je do wyschnięcia na noc.
Składniki na nalewkę z korzeni mniszka lekarskiego:
- 30 g pokrojonego w plasterki korzenia mniszka lekarskiego,
- 120 ml wódki.
Przygotowanie nalewki z korzenia mniszka lekarskiego:
- Pokrojone korzenie mniszka lekarskiego umieść w czystym szklanym słoiku.
- Napełnij słoik wódką, tak aby korzenie były całkowicie zanurzone.
- Zakręć słoik i odstaw do ciemnej szafki na 4 tygodnie. Od czasu do czasu potrząsaj całość.
- Po miesiącu przecedź zawartość słoika.
- Nalewkę przelej do czystej szklanej butelki.
- Przechowuj w ciemnym chłodnym miejscu.
fot. Nalewka z korzeni mniszka lekarskiego / Adobe Stock, Madeleine Steinbach
Jak stosować nalewkę z mniszka?
Nalewkę z mniszka lekarskiego na problemy trawienne, poprawę pracy wątroby i dróg żółciowych oraz na inne dolegliwości należy pić w ilości 5-10 ml nalewki trzy razy dziennie.
Wino z mniszka lekarskiego – przepis
Oprócz nalewki z mniszka lekarskiego można przygotować wino mniszkowe, również korzystnie działające na zdrowie. Podobnie jak nalewka, ma właściwości odtruwające, wspomaga pracę wątroby i układu trawiennego.
Potrzebujesz:
- 250 g kwiatów mniszka lekarskiego,
- 1 kg cukru,
- 2 litry wody,
- 50 g drożdży winiarskich.
Sposób przygotowania: Wymieszaj wszystkie składniki w dużym czystym słoju i odstaw na 4 tygodnie w ciepłe i ciemne miejsce. Po tym czasie przecedź i przelej wino do ciemnych butelek. Pij po małym kieliszku trzy razy dziennie przed posiłkami.
Nalewka z mniszka lekarskiego – przeciwwskazania
Nalewka z mniszka lekarskiego jest zazwyczaj dobrze tolerowana i bezpieczna w stosowaniu. Jeżeli jednak przyjmujesz leki, to skonsultuj się wcześniej z lekarzem, ponieważ preparaty na bazie tej rośliny mogą wchodzić w interakcje. Nalewka z mniszka lekarskiego nie jest przeznaczona dla kobiet w ciąży, karmiących piersią oraz dzieci.
Mniszek lekarski nie powinien być także przyjmowany w przypadku zablokowania dróg żółciowych lub zapalenia pęcherzyka żółciowego. Dodatkowo uważać powinny osoby z chorobą wrzodową, ponieważ nalewka może powodować podrażnienia układu pokarmowego. Bezwzględnym przeciwwskazaniem jest oczywiście uczulenie na tę roślinę.
Nalewka z mniszka lekarskiego – skutki uboczne
Mniszek lekarski jest rośliną bezpieczną, nietoksyczną i jadalną w całości, bardzo rzadko powoduje skutki uboczne. Jeśli już one się pojawią, to są to zazwyczaj reakcje alergiczne lub dolegliwości żołądkowo-jelitowe (np. biegunka, wzdęcia, niestrawność). Jeżeli wystąpią u ciebie jakiekolwiek działania niepożądane po spożyciu nalewki z mniszka lekarskiego, przerwij jej stosowanie i skonsultuj się z lekarzem.
Czytaj także:
Mniszek lekarski na raka
10 ziół, które warto mieć w ogrodzie. Jak założyć ziołową rabatkę?
Zioła na balkonie - jak sadzić i uprawiać zioła na balkonie?
Zioła na odchudzanie, które faktycznie działają. Jak naturalnie wspierają odchudzanie?
Uwaga! Powyższa porada jest jedynie sugestią i nie może zastąpić wizyty u specjalisty. Pamiętaj, że w przypadku problemów ze zdrowiem należy bezwzględnie skonsultować się z lekarzem!
