Syrop z mniszka lekarskiego - właściwości, zastosowanie, przepis fot. Fotolia

Syrop z mniszka lekarskiego - właściwości, zastosowanie, przepis

Syrop z mniszka jest pomocny w leczeniu między innymi kaszlu, chrypki i bólu gardła. Przepis na syrop z mniszka lekarskiego jest naprawdę łatwy – można przygotować go w domu.
/ 13.05.2019 12:17
Syrop z mniszka lekarskiego - właściwości, zastosowanie, przepis fot. Fotolia

Mniszek lekarski (Taraxacum officinale) jest pospolitym chwastem występującym niemal wszędzie. Zarówno jego żółte kwiaty, jak i liście i korzenie, mają wartości lecznicze. Często nazywa się go mleczem, jednak w odróżnieniu od prawdziwego mlecza jest rośliną jadalną o właściwościach zdrowotnych. Przygotowuje się z niego syrop, który sprawdza się jako naturalny lek na przeziębienie i grypę.

Spis treści:

Jak zrobić syrop z mniszka?

Przygotowanie jest naprawdę łatwe, chociaż trzeba na nie przeznaczyć kilka godzin. Poza kwiatami i wodą będziemy potrzebować jeszcze cukier i cytryny. Oto szczegóły:

Przepis na syrop z mniszka lekarskiego

  • litrowy słój kwiatów tej rośliny,
  • 2 cytryny,
  • 1 litr wody,
  • 1 kg cukru.

Przygotowanie: kwiaty mlecza zalej w garnku zimną wodą i gotuj na małym ogniu ok. 15 minut. Odstaw na dobę w chłodne i ciemne miejsce. Następnie przecedź wywar i dodaj do niego sok z cytryn oraz cukier. Gotuj na małym ogniu od czasu do czasu mieszając, aż uzyska konsystencję płynnego miodu (ok. 1,5-2 godzin). Przelej do słoiczków.

Gdy jest gorący, ma rzadszą konsystencję. Gęstnieje w miarę, gdy stygnie. Miód z mniszka trzeba przechowywać w ciemnym i chłodnym miejscu. Domowy syrop z mniszka zachowuje swoje cenne właściwości  przez kilka miesięcy.

Możemy go też kupić w sklepach, także internetowych. Warto jednak wówczas sprawdzić, czy ma naturalny skład. Cena syropu z mniszka waha się przeciętnie od 5 do 20 zł w zależności m.in. od pojemności słoiczka lub butelki.

mniszek lekarski

Mniszek na łące, fot. Adobe Stock

Jak prawidłowo zebrać mniszek?

Domowej roboty syrop przyda się w każdej domowej apteczce i kuchni ze względu na swoje szerokie właściwości lecznicze oraz... smakowe. Oprócz wykorzystania go wspomagająco w wielu popularnych dolegliwościach, można również zastosować go na przykład słodząc nim herbatę czy dodając do wypieków.

Żeby jednak przygotować taki syrop, trzeba w odpowiedni sposób zebrać tę roślinę. Oto najważniejsze zasady zbioru mniszka lekarskiego:

  • najlepiej zbierać go z łąk przed południem, gdy kwiaty są najbardziej otwarte,
  • najlepszy moment na zbieranie to słoneczny dzień po ustąpieniu rosy,
  • optymalny czas na zbiór to maj, gdy roślina jest najbardziej dojrzała i nie ma posmaku goryczy,
  • po zebraniu kwiaty należy przebrać i oczyścić, m.in. z owadów,
  • nie należy zbierać go tam, gdzie może być zanieczyszczony spalinami lub opryskami, np. przy drogach.

Syrop z mniszka - właściwości i zastosowanie

Syropu z mniszka używa się go do leczenia kaszlu, chrypki, bólu gardła i stanów zapalnych jamy ustnej, wzmacnia też system odpornościowy i łagodzi infekcje układu moczowego. Jego kolor, konsystencja i smak przypominają miód, dlatego znany jest też jako miód z mniszka.

Syrop z mniszka zawiera m.in.:

  • witaminę C,
  • witaminę A,
  • witaminę D,
  • witaminy z grupy B,
  • potas,
  • magnez,
  • żelazo,
  • krzem,
  • aminokwasy.

Dawkowanie syropu z mniszka

Najlepiej stosować 2-3 łyżeczki dziennie. Syropem można posłodzić herbatę, a także polać kromkę chleba, np. z twarożkiem, czy też dodać do jogurtu z musli.

Syrop z mniszka - przeciwwskazania

Przeciwwskazaniem do stosowania mniszka jest przyjmowanie leków przeciwzakrzepowych, ponieważ może osłabiać ich działanie. Ostrożność zalecana jest też chorującym na wrzody żołądka i nadkwasotę. 

Ze względu na dużą zawartość cukru nie powinni go stosować cukrzycy. Dla nich dobry jest napar z kwiatów mniszka lekarskiego.

Syrop z mniszka w ciąży

Syrop z mniszka można stosować w okresie ciąży. Części zielne i kwiaty tej pospolitej rośliny zawierają duże ilości witaminy A, wapnia i żelaza, liście są dodatkowo bogate w potas. Mniszek zawiera też substancje ułatwiające procesy trawienne i stymulujące wydzielanie żółci. Ponadto pomaga w pozbyciu się nadmiaru płynów.

Syrop z mniszka dla dzieci

Można go podawać dzieciom już od 9. miesiąca życia. Trzeba jednak pamiętać, by o połowę zmniejszyć wówczas dawkowanie.

Treść artykułu została pierwotnie opublikowana 31.05.2017.

Więcej o mniszku lekarskim:
Mniszek lekarski – właściwości i zastosowanie
5 sposobów, jak wykorzystać mniszek lekarski
Przepisy na nalewkę, sok i wino z mniszka

Uwaga! Powyższa porada jest jedynie sugestią i nie może zastąpić wizyty u specjalisty. Pamiętaj, że w przypadku problemów ze zdrowiem należy bezwzględnie skonsultować się z lekarzem!