Warzywa i owoce – nie kupuj ich jesienią i zimą na bazarach, mogą być rakotwórcze
Gdy robi się zimno, nie powinniśmy kupować jarzyn na bazarach. Dlaczego?
Wydaje nam się powszechnie, że jedzenie kupowane na bazarkach pochodzi od małych przedsiębiorców, dzięki czemu jest świeższe i zdrowsze. Gdy jednak robi się zimno, a temperatura powietrza spada poniżej zera, powinniśmy unikać zaopatrywania się na nich w owoce i warzywa, ponieważ mogą zagrażać naszemu zdrowiu. Dlaczego?
Immunoterapia - przełom w leczeniu raka?
Rakotwórcze jarzyny
Owoce i warzywa, wystawione na działanie zimnego powietrza, przemarzają i szybciej się psują. W efekcie powstają na nich plamki – rakotwórcze toksyny, które mogą być dla nas niebezpieczne. Nie powinniśmy też kupować owoców i warzyw, które czuć stęchlizną – dlatego wskazane jest ich wąchanie przed zakupem.
Na przemrożenie szczególnie podatne są pomidory, które powinny być przechowywane w temperaturze powyżej 5⁰C.
Taki problem nie zagraża owocom i warzywom latem – wtedy wystarczy, aby nie były wystawione bezpośrednio na działanie słońca i miały dostęp do świeżego powietrza.
Oczywiście wszystkie kupowane przez nas owoce i warzywa muszą być świeże. Czasami wybieramy je, mimo drobnych plamek na skórce. Tymczasem one sugerują, że wewnątrz rozpoczął się już proces gnicia, w trakcie którego powstają rakotwórcze toksyny. Nawet, jeśli odkroimy uszkodzoną część jabłka czy gruszki, to szkodliwe substancje nadal będą obecne w pozostałej części spożywanego przez nas pokarmu. Wyjątek stanowią banany. W ich przypadku ciemniejsza skórka oznacza, że owoce są dojrzałe
– powiedziała serwisowi agencyjnemu MondayNews Aneta Łańcuchowska z Poradni Dietetycznej „hälsa”.
Ekspertka zwraca też uwagę na to, że należy unikać owoców i warzyw, które nienaturalnie się błyszczą – mogą być nawoskowane, czyli zabezpieczone chemicznie.
Pamiętajmy też, aby nie kupować jarzyn na stoisku tuż przy ulicy – mogą się bowiem na nich osadzać spaliny samochodowe, a więc też szkodliwe dla zdrowia metale ciężkie. Szczególnie uważajmy na stragany umiejscowione tuz przy szosach.
Microsoft obiecuje, że w ciągu 10 lat wyeliminuje raka. Jak chce to zrobić?