Pierwsze objawy zatrucia grzybami to: wymioty, bóle brzucha i biegunka pojawiające się po zjedzeniu grzybów. Jeśli dojdzie to zatrucia grzybami, trzeba reagować szybko. Konsekwencjami mogą być trwałe uszkodzenia wątroby i nerek, a nawet śmierć. Dowiedz się, co robić w przypadku zatrucia grzybami, by szybko udzielić pierwszej pomocy.
Spis treści:
Zatrucie grzybami - profilaktyka
Jesień to czas spacerów po lesie, zapachu runa i zbierania grzybów. Pamiętajmy jednak, że najważniejsze jest bezpieczeństwo, więc jeśli nie mamy pewności co do danego grzyba, lepiej nie zabierać go do domu. Zatrucie grzybami w skrajnych przypadkach może się skończyć nawet śmiercią. Dlatego tak ważnym jest, by dowiedzieć się, jak bezpiecznie zbierać grzyby.
Dane na temat jadalnych gatunków grzybów, występujących w polskich lasach, znajdziesz w licznych atlasach. Jeśli nie masz pewności, poradź się doświadczonego grzybiarza.
Niebezpieczne gatunki grzybów
Oprócz najbardziej rozpoznawalnego i jednocześnie najbardziej trującego grzyba, czyli muchomora sromotnikowego, w naszych lasach występuje wiele innych.
Dla układu pokarmowego trujące mogą być:
- gołąbki,
- pieprznik,
- mleczaj,
- borowik szatański,
- tęgoskór pospolity
- czernidlak pospolity.
Poważniejsze zaburzenia powodować mogą także strzępiaki i lejówki.
Objawy zatrucia grzybami
Zatrucie grzybami wystąpić może u osób, które jadły potrawę z grzybów lub które były w lesie i miały okazję spróbować nieznanych sobie gatunków. U dorosłych częściej z braku wiedzy, u dzieci - z ciekawości.
Toksyny zawarte w grzybach mogą w różny sposób wpływać na organizm. Alkaloidy i dwusiarczek czteroetylotiuramu działające na układ pokarmowy. Potrzebują one około 4 godzin, by zacząć działać z pełną siłą.
Muskaryna pobudza układy regulacyjne organizmu i ujawnia symptomy już w ciągu godziny. W muchomorze sromotnikowym występują falotoksyny i amatotoksyny, które działają bardzo szybko już w minimalnych stężeniach.
W przypadku grzybów mniej trujących objawy będą przypominały zatrucie pokarmowe. Najczęstsze objawy zatrucia grzybami to:
- ból brzucha,
- wymioty,
- biegunka,
- nudności,
- gorączka,
- zlewne poty,
- ogólne złe samopoczucie.
Zatrucie grzybami - pierwsza pomoc
Leczenie w tym przypadku polega na wywoływaniu wymiotów, płukaniu żołądka oraz zapobieganiu odwodnieniu. Gdy źrenice się zwężają, wystąpią zlewne poty, ślinotok i bóle brzucha lub przeciwnie, przy rozszerzonych źrenicach, suchości w ustach, podwyższonej temperaturze ciała chory wymaga podania odtrutki, więc zawsze należy przewieźć go do szpitala.
Zatrucie muchomorem sromotnikowym przebiega najciężej: rozpoczyna się jak zatrucie pokarmowe, ale już po 2-3 dniach pojawiają się objawy poważnego uszkodzenia wątroby (żółte zabarwienie powłok), nerek i zaburzenia składu krwi. Chory po zjedzeniu muchomora sromotnikowego, może wymagać przeszczepienia wątroby, ale skutki takiego zatrucia mogą być śmiertelne.
Pacjent z objawami i podejrzeniem zatrucia grzybami zawsze powinien skorzystać z konsultacji lekarskiej. Świadkowie zdarzenia mają obowiązek zabezpieczyć potrawę i wymiociny do dokładnego badania w szpitalu.
Więcej o zatruciu grzybami:
Jak pomóc przy zatruciu?
Zatrucie grzybami u dziecka
Uwaga! Powyższa porada jest jedynie sugestią i nie może zastąpić wizyty u specjalisty. Pamiętaj, że w przypadku problemów ze zdrowiem należy bezwzględnie skonsultować się z lekarzem!
ZGŁOŚ SIĘ I TESTUJ
WYPOWIEDZ SIĘ!