Faktycznie istnieje kilka małych badań, które wskazują, że spożywanie niewielkiej ilości fusów z kawy może przyczyniać się do redukcji masy ciała i tkanki tłuszczowej. Są to jednak niskiej jakości badania na zwierzętach i nie są podstawą do szerszego zalecania fusów po kawie na odchudzanie. Na pewno nie jest to cudowny lek na nadwagę, a nawet może być szkodliwy. Zanim zastosujemy tę metodę, koniecznie zapoznajmy się z możliwymi skutkami ubocznymi jedzenia fusów z kawy.
WIDEO…
Fusy z kawy mogą podrażniać żołądek
Fusy z kawy są ostrymi drobinkami, dlatego mogą podrażniać śluzówkę żołądka i przez to powodować objawy ze strony układu trawiennego, takie jak biegunka, ból brzucha, niestrawność. Nie rozpuszczają się, więc przechodząc przez przewód pokarmowy, drażnią delikatną błonę śluzową i powodują mikroskopijne uszkodzenia. Szkodliwy wpływ może być większy, gdy fusy po kawie są zjadane na pusty żołądek oraz w przypadku takich przypadłości, jak stan zapalny żołądka, refluks, wrzody oraz zespół jelita drażliwego.
Jedzenie fusów z kawy w nadmiarze szkodzi
Szczególnie niebezpieczne dla zdrowia jest jedzenie fusów po kawie w dużych ilościach. Trzeba pamiętać, że zawierają one pewną ilość kofeiny, więc przy nierozsądnym stosowaniu może dojść do przedawkowania kofeiny. Świadczą o tym takie objawy jak rozdrażnienie, pobudzenie, drżenie mięśni, ból głowy, zawroty głowy, kołatanie serca, wymioty i bezsenność. W ciężkich przypadkach symptomy mogą być groźniejsze i bardziej nasilone. Przyjmuje się, że 1 łyżka fusów z kawy ma ok. 20-60 mg kofeiny, co odpowiada ilości 1 espresso.
Odpad zawiera też naturalnie występujące diterpeny, takie jak kafestol i kaweol, które podnoszą poziom cholesterolu we krwi. Przy regularnym stosowaniu fusy mogą więc zwiększać ryzyko rozwoju miażdżycy. Spożycie dużej ilości fusów zagraża blokowaniem układu trawiennego. W rezultacie mogą pojawić się wzdęcia i zaparcia.
Kto nie powinien jeść fusów po kawie?
Ryzyko wystąpienia skutków ubocznych po zjedzeniu fusów z kawy jest większe w niektórych przypadkach. Dotyczy to osób, którym odradzane jest ze względów zdrowotnych stosowanie produktów z kofeiną. Należą do nich:
- kobiety w ciąży,
- osoby nadwrażliwe na kofeinę,
- osoby z silnym niepokojem,
- chorzy na wrzody żołądka lub refluks,
- osoby z chorobami układu sercowo-naczyniowego,
- osoby za arytmią objawową,
- chorzy na padaczkę,
- osoby z niewydolnością wątroby lub nerek.
Chociaż możemy jeść fusy z kawy na odchudzanie, to pojawia się pytanie, czy warto. Wpływ tego produktu na układ pokarmowy i mikroflorę jelit nie został dobrze przebadany. Nic nie wiemy o długofalowym działaniu na organizm. Jeżeli zdecydujemy się jednak na ten sposób, to należy unikać jedzenia fusów na czczo, w dużych ilościach i przy wymienionych wyżej chorobach.
Źródła:
Evans J, Richards JR, Battisti AS. Caffeine. [Updated 2024 May 29]. In: StatPearls [Internet]. Treasure Island (FL): StatPearls Publishing; 2025 Jan-. Available from: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK519490/,
Carla Severini et al., Reuse of spent espresso coffee as sustainable source of fibre and antioxidants. A map on functional, microstructure and sensory effects of novel enriched muffins, https://doi.org/10.1016/j.lwt.2019.108877
Czytaj także:
- Ile kofeiny ma kawa i inne napoje ją zawierające? Sprawdzamy zawartość kofeiny w kawie, herbacie i nie tylko
- Fusy z kawy są szkodliwe czy jadalne? Niektórzy stosują kawowe fusy na odchudzanie
- Nawóz z fusów kawy nie ma sobie równych. Azalia będzie uginać się od kwiatów, gdy zastosujesz metodę 1:10
