Zdrowe menu na FIT grilla. 10 grillowych FIT przepisów poniżej 300 kcal

FIT grill jest zdecydowanie możliwy. Chcesz zorganizować imprezę grillową z fit menu, które zadowoli gości na diecie lub sportowców-amatorów, dbających szczególnie o podaż białka? Skorzystaj z naszych przepisów na najlepsze FIT potrawy grillowe: są niskokaloryczne i bogate w białko.

WIDEO…

Spis treści:

1. FIT faszerowana cukinia z grilla
2. FIT krewetki z grilla na ostro
3. FIT tofu z grilla
4. FIT szaszłyk z łososia z grilla
5. FIT hot dog z kiszoną kapustą
6. FIT szaszłyk hawajski z kurczakiem
7. FIT ratatouille z halloumi z grilla
8. Kiełbasa z grilla w wersji FIT - z sałatką ziemniaczaną
9. FIT faszerowane pieczarki z grilla z kozim serem
10. Fit kukurydza z grilla
11. Zdrowe FIT menu na grilla - co jeszcze postawić na stole?

FIT faszerowana cukinia z grilla

Faszerowana cukinia z grilla to sycące, zdrowe i smaczne danie. W wersji fit wykorzystałyśmy chude mięso z szynki.

Zobacz także:

Nie tylko smak ma znaczenie. Polski drób pod lupą naukowców

• Kalorie: 302 kcal
• Białko: 23 g
• Tłuszcz: 14 g
• Węglowodany: 22 g

Składniki:

• średnia cukinia ok. 250 g,
• 90 g mielonego mięsa z szynki,
• 100 g pomidorów,
• 3 pieczarki,
• 10 g oliwy z oliwek,
• cebula,
• zioła prowansalskie.

Sposób przygotowania:

1. Przekrój cukinię na połówki. Wydrąż miąższ z cukinii.
2. Na patelni zeszklij cebulę, dodaj mięso i smaż do zarumienienia. Dodaj pomidory, przyprawy i tarte lub pokrojone drobno pieczarki.
3. Duś do połączenia składników.
4. Cukinię ugrilluj na grillu do miękkości.
5. Do gotowej grillowanej cukinii przełóż mięsny farsz.

FIT krewetki z grilla na ostro

Krewetki doskonale nadają się na fit grilla. Są bogate w białko i niskokaloryczne, a przygotowane na grillu smakują naprawdę dobrze, jeśli nie przesadzisz z czasem grillowania. W limicie 300 kcal dla tej potrawy zmieściło się nawet pół grahamki, którą możesz pokroić i ugrillować na tosty.

• Kalorie: 270 kcal
• Białko: 27 g
• Tłuszcz: 9 g
• Węglowodany: 20 g

Składniki:

• pół bułki grahamki,
• 150 g surowych (szarych) krewetek,
• 10 g oliwy z oliwek,
• pół pęczka kolendry lub natki pietruszki,
• pół limonki,
• papryczka chili,
• sól.

Sposób przygotowania:

1. Oczyść i rozmroź krewetki (jeśli to konieczne). Nie musisz obierać ich z pancerzyków i odrywać głów.
2. Nabij krewetki na patyczki do grilla tak, by każdą krewetkę przebić dwukrotnie.
3. Posiekaj chili i kolendrę. Posmaruj krewetki połową oliwy i wysmaruj je w części chili.
4. Pozostałą część oliwy wymieszaj z kolendrą, chili i sokiem z limonki.
5. Ugrilluj krewetki ok. 2 minuty z każdej strony (do ich zaróżowienia).
6. Podawaj krewetki z salsą z kolendry i grillowaną grahamką.

FIT tofu z grilla

Fit tofu z grilla możesz przygotować w formie szaszłyków lub „kotletów” z kawałków tofu w marynacie. Żeby tofu był smaczne, musisz dobrze je zamarynować. Postaw na ulubioną marynatę, jaką stosujesz do mięsa, lub wypróbuj marynatę słodko-kwaśną, którą proponujemy. W naszej wersji tofu podamy w formie wysokobiałkowych szaszłyków z warzywami.

• Kalorie: 303 kcal
• Białko: 19 g
• Tłuszcz: 16 g
• Węglowodany: 20 g

Składniki:

• 100 g tofu,
• 8 ml oleju rzepakowego,
• 8 ml sosu sojowego,
• 8 ml soku z cytryny,
• 8 g miodu,
• łyżeczka wędzonej papryki,
• 80 g pieczarek,
• 80 g papryki,
• pół cebuli,
• 80 g cukinii,
• garść świeżej bazylii.

Sposób przygotowania:

1. Pokrój tofu i warzywa w dużą kostkę.
2. Przygotuj marynatę, mieszając olej z sosem sojowym, sokiem z cytryny, miodem i wędzoną papryką.
3. Zamarynuj tofu przez przynajmniej 30 minut.
4. Nabij tofu i warzywa na szaszłyki.
5. Grilluj do miękkości warzyw.
6. Podawaj posypane świeżymi listkami bazylii.

FIT szaszłyk z łososia z grilla

Fit szaszłyk z łososia to zdrowy i lekki posiłek grillowy. Podany z fit sosem czosnkowym doskonale smakuje. Sięgną po niego z chęcią nie tylko osoby dbające o sylwetkę.

• Kalorie: 292 kcal
• Białko: 34 g
• Tłuszcz: 12 g
• Węglowodany: 12 g

Składniki:

• 160 g łososia,
• cytryna,
• 50 g jogurtu naturalnego,
• 100 g ogórka,
• pieprz cytrynowy,
• szczypiorek,
• koperek,
• sól,
• czosnek granulowany lub świeży.

Sposób przygotowania:

1. Łososia umyj i oczyść.
2. Pokrój łososia w grubą kostkę.
3. Posyp łososia pieprzem cytrynowym.
4. Pokrój cytrynę w cienkie plasterki.
5. Skomponuj szaszłyki, nabijając na wykałaczkę kawałek łososia, plaster cytryny i kolejny kawałek łososia.
6. Posiekaj koperek i szczypiorek. Zetrzyj ogórka na tarce. Odciśnij wodę z ogórka.
7. Wymieszaj ogórka z ziołami, jogurtem naturalnym i dopraw czosnkiem.
8. Podawaj z szaszłykami.

FIT hot dog z kiszoną kapustą

Kiełbasa z grilla nie jest dietetyczna. Dzięki zachowaniu umiaru i dietetycznym dodatkom, organizując grilla na diecie, możesz pozwolić sobie nawet na zjedzenie hot doga z grillowaną kiełbasą w wersji fit. Dlaczego to fit wersja? Korzystamy z cienkiej frankfurterki z indyka, która ma tylko 90 kcal. Do tego grahamka zamiast mało sycącej pszennej bułki do hot doga, zdrowa kapusta kiszona i niskokaloryczne sosy. Nikt nie zauważy nawet, że starasz się jeść fit na grillu.

• Kalorie: 298 kcal
• Białko: 16 g
• Tłuszcz: 8 g
• Węglowodany: 34 g

Składniki:

• frankfurterka z indyka (50 g),
• podłużna grahamka (75g),
• 100 g kiszonej kapusty,
• 10 g musztardy,
• 10 g ketchupu z dobrym składem.

Sposób przygotowania:

1. Ugrilluj frankfurterkę.
2. Przekrój grahamkę do połowy.
3. Umieść w bułce kapustę kiszoną.
4. Włóż kiełbaskę do hot doga. Dodaj ketchup i musztardę.

FIT szaszłyk hawajski z kurczakiem

Jeśli nie masz ochoty na klasycznego szaszłyka z dodatkami, skorzystaj z fit przepisu na egzotycznego szaszłyka z ananasem. Zdecydowanie można zaliczyć go do fit przepisów grillowych.

• Kalorie: 298 kcal
• Białko: 33 g
• Tłuszcz: 8 g
• Węglowodany: 18 g

Składniki:

• 150 g piersi z kurczaka,
• 150 g ananasa,
• garść natki pietruszki,
• przyprawa curry,
• 5 ml oleju rzepakowego,
• chili (opcjonalnie).

Sposób przygotowania:

1. Pokrój pierś kurczaka w kostkę.
2. Dopraw pierś kurczaka przyprawą curry wymieszaną z olejem. Zamarynuj przez przynajmniej godzinę.
3. Pokrój świeżego ananasa w regularne kawałki.
4. Nadziej kurczaka i ananasa na patyczki do szaszłyków.
5. Posyp szaszłyki chili, jeśli chcesz uzyskać ostrzejszy smak.
6. Ugrilluj do zarumienienia kurczaka.
7. Podawaj posypane natką pietruszki.

Kiełbasa z grilla w wersji FIT - z sałatką ziemniaczaną

Jeśli szukasz klasycznego, najnormalniejszego fit przepisu na grilla, zadowoli cię poniższa propozycja. Zbilansowałyśmy klasyczny posiłek z grilla: kiełbasę z sałatką ziemniaczaną w ten sposób, by mieściła się w założonych 300 kcal.

• Kalorie: 307 kcal
• Białko: 21 g
• Tłuszcz: 12 g
• Węglowodany: 25 g

Składniki:

• kiełbasa śląska drobiowa (90 g)
• 120 g ziemniaków,
• 1/4 cebuli czerwonej,
• 50 g ogórków kiszonych,
• 50 g jogurtu greckiego 0% tłuszczu,
• łyżeczka musztardy.

Sposób przygotowania:

1. Ugrilluj kiełbasę śląską.
2. Ugotuj ziemniaki.
3. Pokrój ogórki w kostkę, cebulę w piórka.
4. Wymieszaj ziemniaki z ogórkami i cebulą.
5. Polej sałatkę jogurtem greckim wymieszanym z musztardą. Podaj z grillowaną kiełbasą.

FIT ratatouille z halloumi z grilla

Ratatouille to zdrowa warzywna potrawa pochodząca z Prowansji. Nasza luźna interpretacja tej potrawy uwzględnia dodatek cypryjskiego sera halloumi. To coraz popularniejszy w Polsce ser, wykorzystywany często jako ser na grilla, dzięki swojej zwartej strukturze. Niestety jest on też kaloryczny i na diecie może występować tylko jako dodatek.

• Kalorie: 301 kcal
• Białko: 18 g
• Tłuszcz: 17 g
• Węglowodany: 18 g

Składniki:

• 65 g sera halloumi,
• 100 g cukinii,
• 100 g bakłażana,
• 100 g pomidora,
• 100 g papryki,
• 20 g cebuli,
• zioła prowansalskie,
• sól morska.

Sposób przygotowania:

1. Pokrój w plastry o grubości 5 mm: cukinię, pomidora, halloumi, bakłażana. Paprykę podziel na części, cebulę pokrój w plastry.
2. Wyłóż warzywa i ser na tacce do grillowania. Warzywa oprósz solą morską.
3. Ugrilluj warzywa do miękkości.
4. Podawaj razem posypane obficie ziołami prowansalskimi.

FIT faszerowane pieczarki z grilla z kozim serem

To posiłek, który nie zachwyca zawartością białka, ale jest idealnym wegetariańskim fit daniem z grilla. Pieczarki portobello to doskonały zamiennik chleba do fit burgerów, ale też materiał na różne faszerowane dania. Posiłek dopełniają grillowane ziemniaki.

• Kalorie: 298 kcal
• Białko: 16 g
• Tłuszcz: 11 g
• Węglowodany: 34 g

Składniki:

• 2 pieczarki portobello (160 g),
• garść szpinaku,
• 3 ząbki czosnku,
• 50 g miękkiego sera koziego,
• 5 g natki pietruszki,
• 120 g ziemniaków.

Sposób przygotowania:

1. Ziemniaki zawiń w folię i połóż na węglikach grilla na ok. 20-30 minut.
2. Podduś szpinak z czosnkiem na patelni.
3. Pieczarki portobello oczyść i oderwij nóżki, uważając, by nie uszkodzić kapelusza. Dodaj nóżki do szpinaku.
4. Przełóż szpinak na dno pieczarek. Posyp serem.
5. Grilluj pieczarki do zmięknięcia i roztopienia sera. Przed podaniem posyp natką pietruszki.
6. Podawaj pieczarki z ziemniakami.

Fit kukurydza z grilla

Grillowana kolba kukurydzy też może stanowić fit posiłek z grilla. Grillowana kukurydza nie ma dużo białka, ale za to sporo węglowodanów. Dla niektórych będzie to wada, dla innych zaleta. Kukurydza jest dość niskokaloryczna, można pozwolić sobie na zjedzenie jej z kalorycznym dodatkiem, np. rozpuszczonym masłem czosnkowym.

• Kalorie: 292 kcal
• Białko: 8 g
• Tłuszcz: 10 g
• Węglowodany: 40 g

Składniki:

• 250 g kukurydzy (liczą się jadalne części, to ok. 450 g kukurydzy z głąbem),
• 10 g masła,
• ząbek czosnku,
• świeże chili,
• sól.

Sposób przygotowania:

1. Kolby kukurydzy pokrój na mniejsze części.
2. Wymieszaj masło z czosnkiem przeciśniętym przez praskę.
3. Posmaruj kukurydzę masłem. Posyp ją chili i solą.
4. Grilluj do uzyskania pożądanej miękkości lub złotego koloru.

Zdrowe FIT menu na grilla - co jeszcze postawić na stole?

Nie ograniczaj fit menu do konkretnych posiłków. Zadbaj też o niskokaloryczne przekąski, napoje i dodatki urozmaicające posiłki. Na stole podczas grilla postaw na przykład:

• domową lemoniadę,
• dietetyczny majonez,
• świeże surowe warzywa pokrojone w słupki,
• guacamole,
• hummus,
• chipsy z jarmużu,
• piwo bezalkoholowe,
• napoje zero kalorii,
• sałatki grillowe (najlepiej bez majonezu),
• świeże owoce,
• sos tzatziki,
• dobrej jakości chleb i inne pieczywo,
• fit ciasto.

Czytaj także:
Lekkostrawny grill. Jakie posiłki z grilla można jeść na diecie lekkostrawnej? 8 pomysłów i przepisów
Co cukrzyk może zjeść z grilla bez obaw o zdrowie? Szaszłyki, kiełbasa i inne grillowe potrawy diabetyka
Grillowana papryka - jak ją przygotować? Sprawdzone przepisy