Lawendowa matcha to połączenie azjatyckiej sproszkowanej herbaty matcha z syropem lawendowym. Ten wyjątkowy napój ma właściwości korzystne dla zdrowia, ale też ciekawe połączenie smaków, które się uzupełniają. Świeży, kwiatowy aromat lawendy idealnie pasuje do ziemistej matchy.

WIDEO…

player placeholder

Lawendowa matcha nie tylko na stres i zmęczenie

Matcha to sproszkowana zielona herbata, którą można pić samodzielnie, dodawać do koktajli, wypieków i innych potraw. Zawiera duże ilości silnych przeciwutleniaczy – katechin, a także inne roślinne substancje aktywne, jak kwercetyna i chlorofil. Picie herbaty matcha powiązano z szeregiem korzyści zdrowotnych, takich jak:

  • poprawa koncentracji i czujności,
  • działanie rozluźniające,
  • poprawa nastroju,
  • ochrona przed nowotworami,
  • ochrona przed chorobami serca,
  • działanie przeciwzapalne,
  • poprawa wrażliwości na insulinę,
  • obniżanie ciśnienia krwi i „złego” cholesterolu LDL.

W połączeniu z lawendą napój ma więcej zalet. Roślina jest ceniona za działanie uspokajające. Wpływa też pozytywnie na układ trawienny, redukując wzdęcia.

Zobacz także:
Znalazłam cudny sweter z wełny alpaki za mniej niż 100 zł. Ma modny kolor digital lavender

Matcha różni się od zielonej herbaty, ponieważ specjalny sposób jej uprawiania powoduje, że ma większe stężenie niektórych fitochemikaliów.

Jak zrobić lawendową matchę?

Matchę z lawendową nutą można zrobić samodzielnie. Herbata matcha dostępna jest w formie proszku, który miesza się z gorącą wodą, lub w postaci torebek z proszkiem, które można parzyć podobnie jak czarną herbatę.

Składniki:

  • 1 łyżeczka matcha,
  • 200 ml napoju roślinnego bez cukru (np. migdałowy, sojowy),
  • 60 ml ciepłej wody,
  • 1-2 łyżeczki syropu lawendowego (samodzielnie przygotowany z suszonych lub świeżych kwiatów albo kupiony np. Syrop z lawendy - The Jar, Syrop Lawendowy Bio - Hollinger).

Przygotowanie:

  1. Wymieszaj energicznie herbatę matcha z gorącą wodą (możesz użyć specjalnej bambusowej szczotki).
  2. Spień napój roślinny i dodaj do niego syrop lawendowy.
  3. Przelej mleko do szklanki.
  4. Powoli do mleka dolej matchę.
  5. Opcjonalnie dodaj do smaku syrop klonowy lub niskokaloryczny zamiennik cukru (np. erytrol, ksylitol), jeśli napój wymaga dosłodzenia.
Przygotowanie lawendowej matchy nie zajmuje więcej niż kilka minut, fot. iStock by Getty Images

Herbatę matcha z lawendą można przygotować też na zimno z lodem. W takiej wersji będzie doskonałym orzeźwieniem podczas upalnych wiosennych i letnich dni.

Czytaj także: