Yerba mate - zobacz jakie ma właściwości. Być może to dla niej zrezygnujesz z kawy?

Yerba mate – herbata na pobudzenie

Yerba mate to herbata paragwajska z suszonych liści drzewa z rodziny ostrokrzewów. Powstały napój pobudza i orzeźwia, ale jaki ma wpływ na Nasze zdrowie? Co zawiera herbata yerba mate i jak działa na odporność ludzkiego organizmu? Jak powstaje herbata yerba mate?
/ 07.11.2011 12:55
Yerba mate - zobacz jakie ma właściwości. Być może to dla niej zrezygnujesz z kawy?

Poznaj „jerbę”

Yerba mate to suszone, czasem świeże, liście wiecznie zielonego drzewa z rodzaju ostrokrzewów, które w naturalnych warunkach (Paragwaj, Brazylia, Argentyna, Urugwaj) osiąga 20 m. wysokości. Białe kwiaty wytwarzają czerwone, żółte lub czarne owoce.

W Polsce herbatę yerba mate można kupić w sklepach herbacianych lub internecie. Do kupienia są przeróżne rodzaje tej herbaty, o mocniejszym lub słabszym smaku, jak również herbaty owocowe. Cena za pół kilo to suma od około 20 zł.

Zobacz też: Które składniki herbat są zdrowe?

Yerba mate – sztuka suszenia

Wbrew pozorom nie zbiera się samych liści, ale całe wyrośnięte gałęzie. Następnie są one suszone nad ogniem bądź w bębnowych suszarkach. Dzięki takiej metodzie suszenia i częściowemu rozkładowi garbników liście zachowują swój zielony odcień i nie tracą goryczy. Należy pilnować, aby liście nie zostały zwęglone lub nadpalone.

Suszenie trwa od 10 do 24 godzin i przebiega w kilku fazach. Gotowe suche liście zawierają 6–8% wody. Tak przygotowane liście zdejmuje się z gałęzi i rozdrabnia na małe kawałki bądź mieli w drobny pył.

Tak wygląda herbata yerba mate:

Zobacz też: Herbatki ziołowe - smaczne i zdrowe!

Yerba mate – zdrowie

Jeżeli jakikolwiek napój może pobudzić, dodać energii, ożywić ciało i umysł, to yerba mate nadaje się do tego znakomicie. Ma szereg właściwości, które wpływają na Nasze zdolności psychiczne i fizyczne. Po męczącym dniu zmniejsza zmęczenie, koi nerwy, rozluźnia mięśnie. Ponadto yerba mate zwiera szereg minerałów, takich jak chociażby wapń, magnez, fosfor i potas.

Witamina C i E, zawarta w yerba mate, działa niczym przeciwutleniacz i neutralizuje szkodliwe wolne rodniki. Zawarte sole mineralne poprawiają krążenie krwi i wspomagają układ krwionośny, dzięki zawartej ksantynie, która rozszerza naczynia. Ponadto yerba mate zmniejsza apetyt poprzez blokowanie odpowiednich receptorów w mózgu.  Jest moczopędna i korzystnie wpływa na problemy z pęcherzem. Ułatwia trawienie, polepsza wydalanie.

Zawarta w yerba mate kofeina (około 2%) stymuluje organizm znacznie dłużej niż kawa. Dodatkowo nie ma skutków ubocznych.

Yerba mate pije się w takich oto pojemniczkach:

Picia yerba mate nie zaleca się osobom z chorobami wrzodowymi i kobietom w ciąży.

Yerba mate – odporność

Yerba mate wspomaga układ odpornościowy i zostało to potwierdzone klinicznie. Co więcej, Nasz organizm staje się bardziej odporny na wszelkiego rodzaju zarazki, bakterie i wirusy, a jego ogólna odporność wzrasta. Mają na to wpływ odżywcze składniki rośliny oraz wpływ yerba mate na stymulację białych krwinek.

Uwaga! Powyższa porada jest jedynie sugestią i nie może zastąpić wizyty u specjalisty. Pamiętaj, że w przypadku problemów ze zdrowiem należy bezwzględnie skonsultować się z lekarzem!

SKOMENTUJ
KOMENTARZE (14)
/04.01.2019 15:49
Dwa lata temu zastąpiłam kawę yerba mate i powiem Wam, że to była jedna z moich najlepszych decyzji jeśli chodzi o nawyki żywieniowe! Dobrze smakuje i wcale nie trzeba się długo przyzwyczajać, wspaniale odświeża i dodaje dużo energii, nie mam po niej "hercklekotów" jak po kawie, do tego wspomaga odchudzanie. Moje ulubione marki to Verde Mate i Guarani, a zakupy najczęściej robię w internecie - dobre ceny są np. na poyerbani.pl
/07.07.2016 13:29
Zaobserwował ktoś negatywne skutki yerby? U mnie najprawdopodobniej odpowiada za mega trądzik ( którego nie miałam od ładnych kilku lat nic a nic!) oraz za wypadanie włosów! Będę jeszcze testować czy przyczyną nie jest jednak coś innego. Rozpoczęcie picia yerby oraz przerwy w jej piciu właściwie pokrywają mi się z okropnym wysypem na twarzy i mega wypadaniem włosów :/ Na polskich stronach nikt o tym nie mówi, na angielskojęzycznych pojawiają się takie głosy.
/12.04.2016 21:23
Yerbe można pić we wszystkim, nawet w słoiku. Dlatego początków z yerbą nie zaczynajcie tak jak mówią - szkoda pieniędzy jak nie posmakuje itd. Wystarczy najzwyklejsza nierdzewna bombilla żeby pić bez "fusów". Nie stosujcie też zaleceń na opakowaniu yerby - pisze żeby sypać 3/4 suszu do naczynia. Będzie smakować bardziej jak czaj, więc dla początkujących nie polecam, wystarczy kilka małych łyżeczek. 1/7, 1/8 z powodzeniem starczy by pobudzić :).
POKAŻ KOMENTARZE (11)