U chorych na tarczycę częstym problemem jest utrzymanie prawidłowej wagi ciała. W przypadku choroby Hashimoto, wiele kobiet skarży się, że tyje. Jednak o właściwą dietę przy Hashimoto warto dbać nie tylko ze względu na figurę. Odpowiedni jadłospis będzie wspomagał działanie leków, łagodził objawy i redukował stany zapalne.
Spis treści:
- Hashimoto a dieta
- Dieta w Hashimoto - produkty zalecane
- Dieta w Hashimoto - produkty przeciwwskazane
- Suplementy w Hashimoto
Hashimoto a dieta
Jednym z objawów choroby Hashimoto, czyli stanu zapalnego tarczycy, jest spowolnienie tempa przemian energetycznych w organizmie i tym samym wzrost masy ciała. Podstawą leczenia jest odpowiednio dobrana kuracja hormonalna, czyli ustalenie prawidłowej dawki leków, zgodnej z potrzebami organizmu, tak, aby zaczął prawidłowo funkcjonować. Jednak tak samo ważny, jak leczenie farmakologiczne, jest sposób odżywiania. Odpowiednio skomponowana dieta może poprawić tempo metabolizmu i złagodzić objawy choroby, takie jak zaparcia czy podwyższony poziom cholesterolu.
Produkty, które warto jeść oraz te, które lepiej ograniczyć nie tworzą jakiegoś specjalnego, magicznego jadłospisu. To zdrowa, racjonalna, zbilansowana dieta. Nacisk kładziemy na witaminy i minerały i, w odróżnieniu od tego, co mówią generalne zasady zdrowego odżywiania - musimy ograniczyć niektóre warzywa i owoce.
Dieta w Hashimoto - produkty zalecane
Oczywiście najlepiej by było, gdybyś udała się do dietetyka, który ułoży dla ciebie indywidualną dietę dobraną do twojego stadium choroby i trybu życia, jaki prowadzisz. Jest jednak kilka ogólnych zleceń żywnościowych, z których możesz skorzystać, jeśli chorujesz na Hashimoto.
fot: Ula Bugaeva
Ograniczenie cukrów prostych
U osób cierpiących na chorobę Hashimoto bardzo dobre efekty daje ograniczenie spożycia cukrów prostych i zastąpienie ich węglowodanami złożonymi, bogatymi w błonnik pokarmowy. Do tej grupy należą produkty zbożowe z pełnego ziarna oraz warzywa, z mniejszą ilością owoców. Dzięki temu poziom cukru we krwi jest stabilny i nie występują jego gwałtowne wahania. W efekcie nie sięgasz ciągle po dodatkowe przekąski, organizm ma czas na spalenie i wykorzystanie dostarczonej mu z pożywieniem energii, a tempo przemiany materii rośnie.
Produkty bogate w węglowodany złożone to:
- ciemne pieczywo,
- kasze,
- brązowy ryż i makaron.
Mają one, podobnie jak warzywa, sporą ilość błonnika pokarmowego regulującego procesy trawienne i zapobiegającego powstawaniu wzdęć i zaparć.
Ograniczenie spożywania cukrów prostych jest także równoznaczne z wyeliminowaniem z diety słodkich napojów gazowanych i soków oraz zastąpieniu ich wodą i słabymi herbatami. Warto pić zieloną herbatę, która przyspiesza przemianę materii.
Białko w diecie
Tempo przemian metabolicznych w organizmie wzrasta również dzięki obecności w diecie pełnowartościowego białka, czyli białka pochodzenia zwierzęcego. Znajdziesz je w:
- chudym mięsie (drób, cielęcina, królik, chuda wieprzowina),
- wędlinach,
- rybach,
- nabiale (jogurty naturalne, kefiry, maślanki, ser twarogowy),
- jajkach.
Ilość białka w jadłospisie uzależniona jest od wieku i stanu fizjologicznego organizmu. Powinna ona wynosić około 1 grama na kilogram masy ciała.
Tyrozyna ważna dla tarczycy
Pełnowartościowe białko jest źródłem tyrozyny, jednego z 20 podstawowych aminokwasów białkowych. Związek ten pełni wiele ważnych funkcji w organizmie człowieka. Jest prekursorem hormonów i biologicznie czynnych substancji.
Tyrozyna jest jednym z niezbędnych aminokwasów potrzebnych do prawidłowego działania tarczycy, gdyż jest wyjściowym substratem do wytwarzania tyroksyny. Hormon ten to jeden z podstawowych hormonów wydzielanych przez tarczycę. W organizmie pełni wiele funkcji: pobudza rozpad tłuszczów do kwasów tłuszczowych i glicerolu, wspomaga wchłanianie glukozy z przewodu pokarmowego czy też wpływa na czynność gruczołów płciowych.
Jej nieodpowiedni poziom upośledza pracę tarczycy, powodując obniżenie poziomu podstawowej przemiany materii oraz wiele innych zaburzeń. W związku z tym odpowiednia ilość białka w diecie jest tym bardziej istotna dla osób chorujących na chorobę Hashimoto.
Zdrowe tłuszcze
Kwasy tłuszczowe omega-3 to jest coś, na co osoby chorujące na Hashimoto powinny zwrócić szczególną uwagę. Mają właściwości przeciwzapalne i wspomagają syntezę hormonów tarczycy. Ich doskonałym źródłem są:
- ryby morskie,
- olej lniany,
- siemię lniane.
Dieta w Hashimoto - produkty przeciwwskazane
Jeśli chcesz ograniczyć rozwój stanu zapalnego tarczycy unikaj kapusty, kalafiora, brukselki. Zawierają one substancje wolotwórcze, które ograniczają wykorzystanie jodu, zaburzają pracę tarczycy i tym samym jeszcze bardziej spowalniają procesy metaboliczne. Należy wykluczyć z diety te warzywa szczególnie u pacjentów, u których nie została jeszcze ustalona dokładna dawka hormonów. Podobna sytuacja ma miejsce w przypadku produktów sojowych. Ograniczenia te bardzo często dają pożądane efekty i metabolizm ulega znacznej poprawie.
Wyeliminuj ze swojej diety też:
- przetworzone produkty, czyli takie z etykietą „gotowe do spożycia”,
- soję,
- napoje słodkie i gazowane,
- konserwy,
- fast-foody,
- ciastka i gotowe ciasta.
fot: Ula Bugaeva
Suplementy w Hashimoto
Chora tarczyca wymaga wsparcia witaminami i minerałami. Jeśli rozważasz suplementy w Hashimoto, skonsultuj się z lekarzem. Na pewno warto zwrócić uwagę na kilka minerałów.
- Jod - jest kluczowym pierwiastkiem dla chorych na tarczycę i składnikiem budulcowym hormonów.
- Selen - znajdziesz go w największym stężeniu w orzechach brazylijskich.
- Żelazo - jego niedobór zmniejsza syntezę hormonów tarczycy.
- Witamina D - bierze udział w procesach odpornościowych organizmu, które mogą być nieprawidłowe u chorych na Hashimoto.
Treść artykułu została pierwotnie opublikowana 08.01.2015.
Więcej o problemach z tarczycą:Hashimoto a płodność, czyli jak pomóc organizmowi zajść w ciążę?Jak leczyć chorobę Hashimoto? Wyjaśnia endokrynolog!Czy widzisz u siebie objawy niedoczynności tarczycy?
Jest specjalistą z zakresu żywienia z warszawskiej Poradni Dietetycznej SetPoint.
Uwaga! Powyższa porada jest jedynie sugestią i nie może zastąpić wizyty u specjalisty. Pamiętaj, że w przypadku problemów ze zdrowiem należy bezwzględnie skonsultować się z lekarzem!
ZGŁOŚ SIĘ I TESTUJ
WYPOWIEDZ SIĘ!