Serek wiejski jako baza domowych lodów to strzał w dziesiątkę. Zaserwuj fit lody, które nie ustępują smakiem tym ze sklepu
Fit lody z serka wiejskiego są bogate w białko i zawierają mniej tłuszczu niż lody ze śmietaną. Pyszny domowy deser jest mniej kaloryczny niż lody kupione w sklepie oraz zawierające śmietanę. Wypróbuj ten prosty przepis.
Lody to uwielbiany przez dzieci i dorosłych deser. Okazuje się, że można zrobić je w domu z pewnego nieoczywistego składnika. Serek wiejski (ang. cottage cheese) to niepozorny twaróg, który niewątpliwie przeżywa właśnie swoje kulinarne odrodzenie. Influencerzy prześcigają się w coraz to bardziej zaskakujących pomysłach na wykorzystanie i wymyślanie tego z czym jeść serek wiejski. Jednym z popularnych i zaskakujących jego zastosowań są właśnie domowe lody.
Przepis na fit lody z serka wiejskiego
Oto przepis na smaczne, kremowe fit lody z serka wiejskiego.
Składniki:
- 200 g serka wiejskiego,
- 1 banan (lub 2 łyżki syropu klonowego),
- 50 ml mleka lub napoju roślinnego,
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego,
- ulubione dodatki: np. truskawki, jagody, maliny, kakao, czekolada.
Przygotowanie lodów:
- Składniki umieść w blenderze i zmiksuj na gładką masę.
- Przełóż do naczynia i włóż do zamrażalnika na 4 godziny. Możesz też zostawiać na noc.
- Przed podaniem potrzymaj lody chwilę w temperaturze pokojowej. Możesz dodać świeże owoce i polewę.
Zamiast serka wiejskiego do przygotowania fit lodów można wykorzystać jogurt naturalny, skyr lub jogurt grecki, które dostarczają białko i znacznie mniej tłuszczu niż śmietana. Domowe lody na bazie serka z powodu niższej zawartości tłuszczu mogą mieć mniej kremową konsystencję i smak.
Fit lody z serkiem wiejskim zamiast śmietany – dlaczego warto?
Domowe lody na bazie serka wiejskiego mają przewagę na tradycyjnymi lodami ze śmietaną. Zawierają mniej tłuszczu i cukru, są bogate w białko. Serek wiejski jest rodzajem twarogu produkowanym z mleka krowiego. Zawiera wysoką zawartość białka, wapnia, żelazo i witaminy (np. witaminy A i D). Jest uznawany za zdrowy produkt, który warto wykorzystywać w kuchni.
Serek wiejski jest mniej kaloryczny niż śmietana: 100 g ma 97 kcal, podczas gdy ta sama ilość śmietany to 200-300 kcal. Warto zwrócić uwagę na obecność soli. Niektóre serki mają dużo tej przyprawy, co przy regularnym spożyciu może niekorzystnie wpływać na zdrowie układu krążenia. Lody z serka wiejskiego to zdrowy wybór, który sprawdzi się, szczególnie gdy ograniczasz ilość kalorii i szukasz smacznej alternatywy dla lodów ze sklepu.
Czytaj także: