Na pewno nie jest dla ciebie zaskoczeniem, że letnie sezonowe owoce, są bardzo zdrowe. Rosnące ceny nie omijają warzywniaków. Letnie owoce, nawet te lokalne, choć są bardzo zdrowe, mają minus: bywają drogie. Jeśli zastanawiasz się, jakie owoce dają najlepszy stosunek cena: wartość prozdrowotna, nie jesteś sama. Postanowiłyśmy dokładnie to przeliczyć i uzyskać odpowiedź.
WIDEO…
Spis treści:
- Kryteria wyboru letnich owoców, które najbardziej opłaca się jeść
- Najzdrowsze letnie owoce - tabela
- Najzdrowsze letnie owoce - autorski ranking
- Najtańsze i najzdrowsze letnie owoce - autorski ranking
- TOP 5 najlepszych owoców w stosunku cena:prozdrowotne działanie
Specyficzna sytuacja geopolityczna, inflacja i czający się kryzys, zmuszają do ograniczania wydatków. Nikt nie chce jednak kosztem zmniejszenia budżetu, pogorszyć jakości diety i zdrowia rodziny. Jeśli chcesz upiec dwie pieczenie na jednym ogniu, sięgaj po jak najzdrowsze, a tańsze owoce polskiego lata. Które z nich wybierać, by kupić zdrowie w formie owoców za najniższą cenę? Zakupy których owoców można nazwać inwestycją w zdrowie rodziny? Obliczymy to dokładnie. Tak powstał autorski ranking.
Kryteria wyboru letnich owoców, które najbardziej opłaca się jeść
W obliczeniach weźmiemy pod uwagę hurtową cenę każdego owocu za kg w szczycie sezonu oraz zawartość prozdrowotnych składników w 100 g produktu. Będziemy brać pod uwagę cząstki, które są w owocach najcenniejsze:
- antyoksydanty (antocyjany),
- witaminę C,
- potas,
- magnez.
Każdy owoc uzyska liczbę punktów, na które składać się będzie:
- % wypełnienia dziennego zapotrzebowania na każdą z uwzględnianych witamin i minerałów,
- % zawartość antyoksydantów na 100 g w odniesieniu do produktu o najwyższej zawartości antyoksydantów.
Uzyskane wyniki pozwolą wyłonić w autorskim rankingu najzdrowsze letnie, polskie owoce.
W kolejnym kroku zestawimy ilość zdobytych punktów z uśrednioną hurtową ceną danego owocu w szczycie sezonu. Dzięki temu uzyskamy listę owoców, które dosłownie najbardziej opłaca się jeść i kupować latem.
Najzdrowsze letnie owoce - tabela
W tabeli poniżej przedstawiono zawartość antocyjanów, witaminy C, potasu i magnezu w wybranych letnich owocach:
- malinach,
- czarnych i czerwonych porzeczkach (przeczytaj o właściwościach porzeczek),
- agreście (przeczytaj o właściwościach agrestu),
- leśnych jagodach (przeczytaj o właściwościach leśnych jagód),
- borówce amerykańskiej (przeczytaj o właściwościach borówki amerykańskiej),
- wiśniach (przeczytaj o właściwościach wiśni),
- jagodzie kamczackiej (przeczytaj o właściwościach jagody kamczackiej),
- truskawkach (przeczytaj o właściwościach truskawek),
- aronii,
- czereśniach (przeczytaj o właściwościach czereśni),
- jeżynach.
Punkty zostały przyporządkowane po obliczeniach z uwzględnieniem dziennego zapotrzebowania na dany składnik (w przypadku minerałów i witamin). Punkty za ilość antyoksydantów zostały przyznane tak, że owoc o ich najwyższej zawartości uzyskał 100 punktów, a reszta owoców otrzymała punkty proporcjonalnie, uwzględniając różnicę pomiędzy najbogatszym w antocyjany owocem.
Najzdrowsze letnie owoce - autorski ranking
Dzięki obliczeniom i punktacji z powyższej tabeli udało się wyłonić top 5 najzdrowszych letnich owoców.
- Czarna porzeczka: 275,1 punktów.
- Jagoda kamczacka: 226,7 punktów.
- Czarne jagody: 118 punktów.
- Czerwona porzeczka: 86,4 punkty.
- Truskawki: 78,2 punktów.
Najzdrowszym owocem (bez uwzględnienia ceny) okazała się więc czarna porzeczka. Niedługo za nią znalazły się inne ciemne jagody: kamczacka i jagoda leśna.
Najtańsze i najzdrowsze letnie owoce - autorski ranking
Żeby dopełnić eksperyment i wybrać najtańsze i najzdrowsze rodzaje owoców, musimy dokonać jeszcze jednego obliczenia. Porównamy ilość zdobytych w poprzednim paragrafie punktów, do ceny i wybierzemy owoc, który najbardziej opłaca się kupować.
Do obliczeń przyjmiemy średnie ceny owoców w hurtowniach w wysokim sezonie. Oczywiście w warzywniakach ceny będą znacznie wyższe. Cena hurtowa jest związana z ostateczną kwotą, jaką trzeba zapłacić za dany owoc.
- Cena malin: ok. 30 zł/kg
- Cena czarnej porzeczki: ok. 15 zł/kg
- Cena czerwonej porzeczki: ok. 8 zł/ kg
- Cena agrestu: ok. 5 zł/ kg
- Cena czarnych jagód: ok. 15 zł/kg
- Cena borówki amerykańskiej: ok. 20 zł/kg
- Cena wiśni: ok. 4 zł/kg
- Cena jagody kamczackiej: ok. 8 zł/ kg
- Cena truskawek: 6 zł/ kg
- Cena aronii: 4 zł/kg
- Cena czereśni: 8 zł/kg
- Cena jeżyn: 14 zł/kg
Korzystając z liczby punktów zdobytych przez dany owoc, przeliczmy, ile zdrowych „punktów” uda się kupić wydając 5 zł na dany owoc.
- Maliny: 78,2 punktów
- Czarna porzeczka: 917 punktów
- Czerwona porzeczka: 540 punktów
- Agrest: 427 punktów
- Czarne jagody: 394 punktów
- Borówka amerykańska: 156,3 punktów
- Wiśnie: 312,5 punktów
- Jagoda kamczacka: 1416,9 punktów
- Truskawki: 652 punktów
- Aronia: 877,5 punktów
- Czereśnia: 254,4 punktów
- Jeżyny: 213 punktów
Po uwzględnieniu cen ranking najzdrowszych owoców mocno się zmienia.
TOP 5 najlepszych owoców w stosunku cena:prozdrowotne działanie
Dzięki obliczeniom i przyznanej punktacji możesz sprawdzić, w które owoce najlepiej zainwestować. Oczywiście, wszystkie są zdrowe i jedz te, które lubisz. Przedstawiamy jednak odpowiedź na pytanie: które owoce kupować, by za wydane pieniądze otrzymać najwięcej prozdrowotnych składników? Oto lista top 5 owoców:
- Jagoda kamczacka - 1416,9 punktów
- Czarna porzeczka - 917 punktów
- Aronia - 877,5 punktów
- Truskawki - 652 punktów
- Czerwona porzeczka - 540 punktów
Niżej w rankingu znalazły się:
- Agrest - 427 punktów
- Czarne jagody - 394 punkty
- Wiśnie - 312,5 punktów
- Czereśnie - 254,4 punkty
- Jeżyny - 213 punkty,
- Borówka amerykańska - 156,3 punkty
- Maliny - 78,2.
Okazuje się więc, że podążając za przyjętymi kryteriami w rankingu, najbardziej „opłaca się” pod względem zdrowotnym i budżetowym, sięgać po jagodę kamczacką, aronię i czarną porzeczkę.
Oczywiście wszystko zależy od ostatecznej ceny, jaką zapłacisz za te owoce. Nasz ranking nie jest idealny i bezbłędny, opiera się na kilku uproszczeniach, ale może stanowić dla ciebie podpowiedź, przy budowaniu zdrowego, taniego menu na lato dla twojej rodziny. Pamiętaj, że wszystkie owoce warto jeść, a jeśli masz je w przydomowym ogródku lub na działce, nie zastanawiaj się nad tym, który z owoców jest najzdrowszy, a jedz je śmiało i korzystaj z sezonu.
Czytaj także:
Najzdrowsze orzechy - autorski ranking TOP 5 orzechów o najwyższej zawartości mikroelementów
8 kreatywnych pomysłów na zdrowe i tanie posiłki z resztek - dania czyszczące lodówkę
Obalamy żywieniowe mity: 8 popularnych mitów o miodzie. Zderzenie ze słodko-gorzką prawdą
