Jedzenie na wzmocnienie

Pęczek marchewki
Pomarańczowy kolor marchwi świadczy o dużej ilości beta-karotenu. To z niego organizm wytwarza witaminę A.

Beta-karoten wzmacnia błonę śluzową jamy ustnej, gardła i krtani. Zdrowa śluzówka utrudnia przenikanie drobnoustrojów do krwi, a dzięki temu zapobiega infekcjom dróg oddechowych.

Inne źródła: dynia, pomidory, morele, brzoskwinie, nektarynki, melon, mango, szpinak, kalafior, brokuły, sałata, cykoria, włoska kapusta oraz botwinka.

Miód lipowy
To źródło ponad kilkuset substancji aktywnych, w tym naturalnego antybiotyku inhibiny.

Inhibina niszczy drobnoustroje, które atakują błonę śluzową nosa i gardła. Zawierający ją miód (zwłaszcza lipowy) to także doskonały specyfik o właściwościach napotnych, wykrztuśnych i przeciwgorączkowych.

Inne źródła: propolis – kit pszczeli, który działa bakteriobójczo, grzybobójczo i przeciwwirusowo.

Garść orzechów
Mają wyjątkowo dużo witaminy E – naturalnego przeciwutleniacza.

Witamina E usuwa z organizmu wolne rodniki, czyli pojedyncze cząsteczki tlenu, które uszkadzają komórki i w ten sposób osłabiają organizm.

Inne źródła: pestki dyni, słonecznika, migdały, margaryna, oleje roślinne, pełnoziarniste pieczywo, szparagi, szpinak, brokuły, kiełki.

Biojogurt
W 1 mililitrze biojogurtu jest nawet milion dobrych bakterii – probiotyków. obrych” bakterii zapobiegających infekcjom.

Probiotyki pokrywają szczelną warstwą nabłonek wyścielający jelita. To zaś uniemożliwia osiedlanie się na nim drobnoustrojów chorobotwórczych, a tym samym zapobiega przenikaniu zarazków do organizmu.

Inne źródła: biomaślanka, mleko acidofilne, sery żółte, ser brie i camembert, kwaszona kapusta.

Jajko na miękko
Dostarcza sporo cynku. Najwięcej tego pierwiastka zawiera żółtko.

Cynk hamuje namnażanie się wirusów wywołujących infekcje i skraca czas trwania przeziębienia. Minerał ten ma właściwości przeciwzapalne, pomaga też utrzymać odpowiedni poziom witaminy A.

Inne źródła: wątróbka, mięso, ser żółty, ryby, pełnoziarniste pieczywo, nasiona roślin strączkowych, pestki dyni, chude mleko, musztarda z gorczycą.

Główka czosnku
Swój piekący smak i specyficzny zapach zawdzięcza antybakteryjnej allicynie.

Allicyna to naturalny antybiotyk. Ma silne właściwości bakteriobójcze i grzybobójcze. Co ważne, substancja ta hamuje także namnażanie się wirusów. Dlatego czosnek pomaga przy przeziębieniu i grypie.

Inne źródła: podobne właściwości mają substancje zawarte w cebuli i porze.

Ryby morskie
Ich najmocniejszym atutem jest wysoka zawartość niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych omega-3.

Kwasy omega-3 ułatwiają wytwarzanie hormonów przeciwzapalnych, które usprawniają pracę układu odpornościowego. Łagodzą też dolegliwości towarzyszące chorobom układu oddechowego, takie jak kaszel.

Inne źródła: owoce morza, olej lniany, rzepakowy i sojowy, orzechy włoskie, siemię lniane, majonez, margaryny i jajka wzbogacone kwasami omega-3.

Natka pietruszki
Jest uznawana za jedno z najlepszych źródeł witaminy C.

Witamina ta może skracać czas trwania przeziębienia nawet o 70 proc. Zwiększa ona poziom interferonu – substancji przeciwwirusowej, która chroni organizm przez infekcjami.

Inne źródła: czerwona i czarna porzeczka, brukselka, papryka, kalafior, szpinak, truskawki, cytryny, pomarańcze, grejpfrut, kapusta biała, czerwona, pomidory, kwaszona kapusta, ziemniaki, jabłka, cebula, gruszki.

Pomarańcze i grejpfruty
Swoje wzmacniające właściwości zawdzięczają bioflawonoidom, zwłaszcza rutynie.

Rutyna uszczelnia ściany naczyń krwionośnych, zapobiegając przenikaniu drobnoustrojów do krwi, zmniejsza też obrzęk śluzówki nosa i gardła oraz wzmacnia działanie witaminy C.

Inne źródła: czarne i czerwone porzeczki, aronia, żurawina, natka pietruszki, kasza gryczana.