Szparagi – co z nich ugotować?

Dlaczego warto jeść szparagi?

Szparagi są niskokaloryczne, a jednocześnie bogate w witaminy i minerały. W 100 g tych warzyw znajduje się zaledwie 15 kcal. Dostarczają za to karoten, magnez, fosfor, sód, wapń, witaminę C, B czy B₂. Co ciekawe, w starożytnej Grecji szparagi były lekiem na schorzenia wątroby.

WIDEO…

Szparagi wykazują właściwości przeciwnowotworowe oraz przeciwmiażdżycowe. Zawierają także antyutleniacze zapobiegające przedwczesnemu starzeniu się organizmu.

Warzywa te nadają się zarówno do smażenia i gotowania, jak i pieczenia oraz grillowania. Smakują świetnie polane tylko masłem i posypane solą, ale będą też doskonałe do potraw mięsnych oraz ryb. Ich piękny kolor (szczególnie zielonych szparagów) sprawia, że każde danie, w którym zostaną wykorzystane, wygląda bardziej apetycznie!

Zobacz także:

Przewodnik Michelin to nie tylko gwiazdki. W polecanych miejscach w Polsce zje dziś i klasa średnia

Zobacz też: Dlaczego warto jeść szparagi?

1. Szparagi smażone na maśle z bułką tartą

2. Szparagi w cieście francuskim z szynką

3. Szparagi z jajkami i serem Robiola

4. Pizza ze szparagami

5. Omlet ze szparagami, imbirem, pomidorami, chili i awokado

6. Polędwiczki ze szparagami

Zobacz też: Czy wiesz jak grillować szparagi?